案板砸個小坑，這就是一個小插曲，然后老劉就是接著秀。
其實也是他這個人吧，多少有些人來瘋。當初拔草的時候就有馬西卡這一個觀眾他都能拔勁勁兒的呢，更不用說現在邊上還有這么多看熱鬧的。
也許跟那些大廚們沒法比，畢竟他不會那么多的花活兒。但是跟這些不會做中餐的人比的話，那還不是咋做咋有？
唯一的一個小問題，就是這邊炒菜的鍋子沒有正經的，大多都是平底鍋。但是這個也不是什么問題，肯尼亞人民喜歡燉肉啊，所以鐵鍋還是有的，就用這個唄。
給幫廚李彤卓也累夠嗆，她得給那一堆尖椒里塞肉餡啊。也就是別人看到這個活并不是很難，然后也過來給幫忙。
先做的就是紅燒肉，因為人多量大，他就用的簡易方法。
將五花肉切成小塊，然后用熱水煮一下，清洗干凈，放在邊上備用。
在這里不流行用老抽，那也沒關系，直接用冰糖炒糖色就成了。看著鍋里炒得差不多了，再放一些別的調料。然后將肉全都倒進去，噼里啪啦一頓炒，再添上一些湯汁慢燉。
肯定跟在家里做的味道上有一些差異，這里可沒有那么多調料。但是也不會差太多，糊弄老外很輕松。
第二道菜他做的就是宮保雞丁，而且在做的時候也在邊上的平底鍋里放上油，用來做油燜尖椒。
這個菜，就可以讓李彤卓來幫忙了。尖椒也蠻多，他自己照顧不過來。
其實也就是沒條件，有條件的話他就直接過油了，然后再放醬油煸炒一下，放些別的調料就OK。
大家伙的精神頭都很不錯，今天就是很普通的一天，好些人都當成了小節日，拿著手機拍啊拍。
一小盆的宮保雞丁出鍋，那個顏色看著可是非常鮮艷。有那個嘴饞的，還會偷偷吃上一口，然后給老劉豎根大拇指。
接下來就是回鍋肉了，這個菜也是很好做的。無非就是將煮熟的肉再上鍋里炒一遍，掌握好調料的大致比例就行。
同樣是一小盆，這個菜在香味上來講，可比剛剛的宮保雞丁濃烈很多。
老劉稍稍停下手，在紅燒肉的鍋子里翻了翻，將火又調小一些。看到第三個鍋里的水開了，他直接就將牛肉餡給端了過來，開始擠丸子。
這要是在家里邊，小苗苗都能給他幫忙，小家伙擠肉丸子也是一把好手呢。只不過今天時間有些緊張，就他一個人忙活啊，沒有那么多的時間玩耍。
擠出來的丸子并不是太圓，只不過在這些人的眼里，那手藝也是非常不錯的。擠好蓋鍋煮，水開了再下蘿卜絲。
你看他忙活得不行，可是忙而不亂。灶臺上的這些活，做得條理清晰。
接下來的三道菜，就是鍋包肉、西紅柿炒雞蛋和拔絲白果。
前兩道就好弄一些，在家里經常做，拔絲白果就算是他今天都第一次正經嘗試。在以前，也就有過三次做的經驗而已。
主要是以前的手藝不行，弄出來的蛋皮要么很厚、要么就很焦，自然也會影響口感。現在他感官能力都很強大，所以也有了那么一丟丟的信心。