“嘗嘗就知道了嘛。”老劉說完之后,直接喝了一口。
一點酸澀中帶著淡淡的苦味,接下來就是滿嘴的香。雖然這個香味在剛剛喝到的時候很淡,可是在口腔里就好像能夠慢慢發酵一樣。
這是很獨特的香味,是劉文睿家里那些咖啡豆所不具備的。
“老板,這些咖啡豆真的是太棒了。如果我們找到更好的沖泡方式,口味還能再提升很多。”雷蒙德也陶醉了一會兒后興奮的說道。
“我都以為我處理那些咖啡漿果處理得夠好的了,沒想到這些猴子們才是大師級的人物啊。”老劉也感慨了一句。
品嘗家里的那些咖啡時,也能夠品嘗到水果香,這是肯尼亞的SL-28和SL-34獨有的口味。但是那個香味其實就是很淡的,需要懂咖啡的人細品,才能夠品嘗出來。
可是現在這些咖啡豆沖出來的咖啡呢?那個果香真的是太濃郁了。而且咖啡還非常順滑,就是喝的第一口有一點點酸澀的感覺,第二口下肚,那一點點的澀早就消失不見。
王莎莎瞅了瞅這倆人就只顧著自己喝,然后拎著罐子也給自己倒了一杯。
“嗯……,真好喝啊。”
喝過之后,王莎莎也給了一句點評。
“雷蒙德,我覺得這些咖啡豆的最佳沖泡方式,好像用煮的比較好,而不是泡。”老劉喝完一杯后皺著眉頭說道。
“老板,剛剛我也在想。是不是因為發酵的時間過長,就算是我們將咖啡豆仔細研磨,也很難將香味全部萃取出來?所以就需要更長一些的時間才可以?”雷蒙德問道。
“差不多吧,林子里還有一些咖啡豆,到時候咱們慢慢實驗。你可注意點,數量并不是很多,而且猴子們也有股份呢。”老劉一本正經的說道。
雷蒙德樂了,“老板,您放心吧,我早已經變了,我現在學會了思考。沒看我每天沖的咖啡數量都不多么,最多才三次而已。”
“以前的我只關注數據的變化,現在我學會了思考。我發現這樣做對于我更好一些,也讓我有了更多的時間。”
“老三,你是說這些咖啡豆都是猴子們給弄出來的?”陳成有些不敢相信的問道。
劉文睿笑著點了點頭,“這些猴子才是真正的大師,雖然它們一丁點都看不上這些咖啡豆。”
“也不知道它們的手藝能不能傳承下去,要是可以的話,未來的世界上會多出來一款超品咖啡豆。反正叫我現在品嘗,我都覺得這個豆子是我喝過的最好的豆子。”
雷蒙德點了點頭,“確實是這樣,我們的沖泡工藝這么粗糙味道還這么好。等我們將工藝改良后,味道肯定會提升很多的。”
“比貓屎咖啡還厲害?”孫寶鋒好奇的問道。
“就這個咖啡豆,一磅低于五千美元我都不賣,還是生豆。”老劉非常自信的說道。
這一下真的把大家伙給嚇到了,看了一眼老劉裝著咖啡豆的T恤。這里裝的可不是咖啡豆,是鈔票啊。