“面挺好吃的，蒜還是算了吧，還得刷牙…”
劉蠻也沒非逼著楊諾諾吃大蒜。
大蒜不比大蔥，生吃的蔥味道并不會太沖，相反吃著嘴里還有點甜滋滋的。
喜歡吃蔥蘸醬或者是就餅的只有東北和山東那邊。
烤鴨就的蔥絲也是那種章丘大蔥。
在東北，你讓楊諾諾拿著章丘大蔥蘸醬吃，她就吃的下去。
大蒜里面的大蒜素很沖，還有消毒的作用，就是味道經久不散。
現在可還沒有什么章丘大蒜的品種。
而且陜南這邊吃蒜主要是吃的大蒜味道，用大蒜的辛辣來開胃。
劉蠻將服務員端來的烤白饃，也就是白吉饃掐成小拇指大小的顆粒，然后扔進另一個海碗里。
這是羊肉泡饃的吃法，用熬制鮮美的羊肉湯，將白吉饃寖泡，讓饃充分的吸收羊肉湯的鮮美。
吃在嘴里其實也就是羊肉味，并沒有那么太多的變化。
而且吃起來還有些麻煩，因為掐摸是個技術活兒。
楊諾諾一邊吃著面條，一邊好奇的看著劉蠻在哪掐饃。
“泡饃不是整個饃泡進去，還得掐成小塊兒啊？吃個飯還這么費勁？”
劉蠻笑笑搖頭：“好這一口的人就覺得，幾個人在這慢慢掐饃，然后聊天的慢節奏生活，就是一種難得的享受。”
“因為每個人的口味不一樣，所以掐饃的大小都不一樣，有的喜歡細點的，跟喝面糊糊一樣，能就著直接喝了。”
“有的人喜歡大塊點，跟喝羊肉味的疙瘩湯一樣，還有的就是啃口饃，然后喝一口湯，所以現在這些店基本上還是讓客人自已掐饃。”
“那你掐大塊點，我不喜歡喝面糊糊。”楊諾諾有些弄不懂，不過還是提了點意見。
劉蠻依言，寵溺的將手中的白膜掐的更大一點。
變成拇指頭大小，這樣其實也很好吃，跟疙瘩湯有些細微的口感區別。
等劉蠻將饃掐好后，就將旁邊的羊肉湯直接倒進了裝有白膜的海碗里。
瞬間蒸騰的濃白羊湯，就勾的人口水直流。
楊諾諾聳聳鼻子：“好香啊。”
劉蠻伸手將弄好的羊肉泡饃推到了楊諾諾面前：“嘗嘗，其實很多人還是不喜歡這個的，因為羊膻味比較重，現在豬肉吃得多了，所以對羊肉不那么稀罕。”
能吃羊肉串，也不代表能喝羊湯，有的人少吃點覺得不錯，吃的多了就會感覺反胃。
受不了這個的，能剛喝一口就又吐出來。
“嘿嘿…謝謝老公！”楊諾諾笑嘻嘻的將吃了一半的褲帶面推到了劉蠻面前，然后湊著鼻子聞了聞羊肉泡饃。
有點羊膻味，但是更多的是鮮味。
看看鮮這個字就知道了，魚和羊都在鮮的排行之內。
古代沒有閹割豬的技術時，豬肉有更重的性騷味，有吃過野豬肉的人就知道，那味道并不好吃。
古代的時候，豬肉都是那樣，皇帝貴族都是不吃豬肉的，甚至還稱豬肉為賤肉。
貴族有錢人家，吃的都是羊肉。
平民老百姓更是連羊肉都見不著。
對了那時候還不能吃牛。
因為牛是耕種的主要勞力，唐朝，明朝等朝代還頒布了殺牛犯法的法律。