• 第33章 真正的獵狗(1 / 2)

    所有山里的獵物,包括傻狍子和野豬,就連最小的野兔子身上都有一種山味。

    山味,字沒有錯,就是山里獨特的味道。

    這種山味與山羊的那種膻味差不多。

    但不同的野獸帶的山味也有點差別。

    這個時候香料特別少。

    一般處理野味,減少山味,大多用的都是用涼水泡,或者是放到小溪里用溪水不斷地沖洗。

    但是,熊瞎子的肉卻不能這么處理。

    許多人都知道熊掌好吃。

    可不知道的是,熊瞎子肉特別難處理。

    包括熊掌都要處理許多步驟,才能做出那種宛如甘露般清甜的味道。

    而其他地方的肉味道就更重了。

    需要反復的換熱水沖泡。

    最后再用東北大醬調味。

    才可以讓熊肉的味道全部激發出來。

    這是這個年代的做法,以后香料多,自然也用不到大醬了。

    回到家,陸老爺子看到那紅燦燦的熊肉,異常開心!

    只是一天,陸永尚就把那頭傷了人的熊瞎子打回來。

    這可不是幸運這么簡單。

    正好借著今天有客人來。

    老爺子也準備將林場獵人的位置傳給陸永尚這件事情,與林德清商量一下。

    東北來客人,陸老爺子上桌。

    像陸永尚這些晚輩是不能跟著一起吃的。

    一是因為房間也沒有那么大。

    二也是有小輩在,有些話也不方便說。

    半個小時后。

    林德清拉著陳春來,叫了幾個林場的老一輩人做陪襯,在屋內與老爺子推杯換盞。

    而陸永尚幾人,則用小碟子裝了不少飯菜,到后院的小房子吃飯。

    等盧玲靈將剛剛切好片的松茸端過來。

    陸永尚兄弟倆與盧玲靈和白文心就圍坐在灶臺邊,開始嘗嘗二嬸子做的醬悶熊肉的滋味。

    熊肉入口發柴,絲比較粗,與牛肉差不多,但還有一股子酸味,不過通過大醬的調味,味道確實還是不錯的,有一種獨特的清香。

    至于松茸,這個年代并不算珍貴,就跟蘑菇一樣。

    只是后世的時候,小日子研究出松茸有防輻射的功效。

    松茸的價格才漲起來。

    此時,大家都當作是清口的涼菜,沾著咸鹽食用。

    打到熊瞎子大家都很開心。

    盧玲靈和白文心看著兄弟倆喝酒,也跟著倒了一杯,跟著喝了起來。

    一杯白酒下肚,盧玲靈和白文心的小臉變得通紅。

    狗蛋只顧著吃,也不在意兩人的表情。

    只有陸永尚在秀色可餐與口舌之欲間不斷徘徊。

    四人一直吃到前院的客人陸續離開,陸永尚才意猶未盡的拉著狗蛋走了出去。

    而盧玲靈兩人更是要照顧身體越來越差的盧奇。

    走到前院,狗蛋看屋內陸老爺子還在和王德清與陳春來還在喝酒。

    偷偷的卷了一個煙卷,拉著陸永尚蹲在門口。

    “大哥,你和嫂子明天去縣里扯證,能帶我一個不?”

    “嗯?”陸永尚多喝了幾杯,有點暈暈沉沉,聞言好奇的看著狗蛋。

    “嘿嘿,我不是想看你們扯證,是想要去斗狗場看看,能不能買幾條狗養著。”

    狗蛋說著,狠狠地抽了一口旱煙。

    陸永尚也沒有打斷他,耐心的在一旁聽著。

    “大哥,從小就你對我最好,我一直是你的跟屁狗。”

    “你有一口吃的,就會分我一半,現在也是。”

    “不過,如今你都成家了,包括今天,我什么都沒做,就跟個廢物似的,就能拿到十張大團結。”

    “剛剛我想了好久,感覺不能再這樣下去了。”

    狗蛋說到這低著頭,仿佛下了一個大決定。

    “想了好久就是一頓飯的時間呀。”陸永尚第一次看到狗蛋帶腦子說話,表情怪異的逗著狗蛋。

    “啊?對呀,一頓飯的時間已經很長了。”

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