• 第219章 清明(1 / 2)

    紅豆都已經煮好,周阿爺讓周大哥把它全都攪碎,越均勻細膩越好。

    沈安寧和周大嫂沒離開,也跟著去灶房看。

    “阿爺,我們也學學~”

    “行,反正都要學,以后靠你們的了。”周阿爺把糯米粉分配好怎么用。

    攪碎打磨好,周大哥手都麻了,坐在一邊,周大嫂同情又好笑的看了他一眼。

    沈安寧趕緊搶燒火活,手工精致的活她不行,粗活她可以!

    周大嫂幽怨的看著她,我呢?

    “大嫂,等會半成品哈。”

    周阿爺看著他們的小動作,好笑又欣慰。

    炒制豆沙可是技術活,火要控好還要有耐心。小火翻炒,把水分慢慢熬干,過程還要不停攪動,防粘鍋和燒焦。

    沈安寧:“阿爺,這沒點體力都難成大事啊!”

    “那你想吃好吃的,又不想出力,能吃到好吃的不?”

    “……那要看愿不愿意做咯。”她看向正把豆沙盛出的某人。

    兩人心有靈犀一樣,突然就對視上。

    “你要是想吃,直接和我說就行。”

    周阿爺:失策,目前就我單身……!

    紅豆沙餡做好了,現在做餅皮。把糯米粉分成兩份,一份加白糖倒入滾水攪拌均勻,成糊狀。

    剩下的糯米粉倒入糊狀糯米粉混合,搓成長條,然后分成一樣大小。

    豆沙搓成圓球。面團捏成窩放入豆沙餡,虎口收口,再用手壓成餅狀。

    “阿爺,好簡單啊。”沈安寧站在一邊看著他做。

    “也沒多難,就是調多少和餡料時注意一下,還有煎餅的時候注意火候。”

    周阿爺邊做邊又說道:“我做幾個留著來,剩下的你們做。”

    周大哥周大嫂已經在動手做了,糯米粉不多,做的餅也不是很大個,也能做二十來個。

    周母看他們忙活,剛給皓崽曜崽洗澡去了,這會過來看,都已經快做好了。

    不過這次煎餅燒火的是周大哥,這活得他來。

    周阿爺把他做的幾個先煎,一邊煎一邊教,熟了可以了就盛出來放好。

    祭繼續下一鍋,不過這一鍋大家都試吃了一點,連崽崽們吃了都想還吃。

    不過這大晚上的,就只給一點他們嘗嘗口。

    周大嫂嘗了嘗后就回去了,家里還有三個崽在家,周大哥還在坐會才回去。

    皓崽曜崽拿著公公做的竹筒炮出來,找周明澤教什么玩。

    “哈哈,又拿出來了。”

    周大哥:“什么又拿出來?”

    “爸爸,玩介個。”曜崽跶跶跶的從房間拿了出來。

    “玩這個啊,費紙,明天爸爸找子彈再玩。”周明澤把他挪入懷里,捏了捏他的小臉蛋道:

    皓崽挪在周阿爺懷里:誒,弟弟就是不信,阿爺都說明天再找來玩了。

    明天很多活要做,也會比較忙。周大哥坐了一會就回去了。周父周母也早就洗過澡,所以后面他們也沒等多久洗好各自回房休息。

    皓崽曜崽已經眼皮打架了,但是小手還抓著竹筒炮,也就沈安寧當時給打磨了一下,不然他們能拿上床?

    “媳婦,明天等我嘎完鵝再去喂鵝。你在家忙其他活。”他揭開被子靠背坐著道。

    “夠時間不?”

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