更難得的是還真像宋玉枝說的，不沾牙，不沾盤子，不沾筷子，趙大娘只微微一抿嘴，它就像一汪活水一般滑過人的口腔，直接滑入腹中，剩下滿口的余香，回味無窮。令人忍不住沉醉。
趙大娘其實并不多愛吃甜食，但這一口嘗味結束，她都忍不住瞇了瞇眼睛。
好半晌之后，趙大娘才心悅誠服地夸贊道：“這滋味、這口感！你小子……不，你這丫頭還真是沒說大話，啥都能做的好吃！哎呦，同樣是一個人一雙手，你這雙巧手咋就這么能干？！”
“這個其實不難，熟能生巧。您方才已經看我做過一遭，我現下再告訴你一些訣竅。”
授人以魚，不如授人以漁。
宋玉枝真正想回報給趙大娘的，并不光只是一頓吃食，而是一道菜的方子。
這樣有廚藝基礎的趙大娘就還能做吃食買賣，不用像現在似的，只賣雞鴨那樣常見的、沒啥競爭力的東西。
所以她才特特把趙大娘喊進灶房，當著她的面做了這道三不沾。
宋玉枝還不知道她輕巧的一句話，又給趙大娘造成了一番怎樣的沖擊。
這可是珍貴的手藝啊！
前頭她給一個同村的老師傅端茶遞水，砌墻洗衣，折騰了月余，又舍去數百文錢，這才換來那老師傅教授了炸臭豆腐的手藝。
現下她不過是路見不平，順手幫了半日的忙。
宋玉枝居然就要教授她一道旁人根本沒吃過、沒見過的吃食方子！
“不、不成。這太貴重了。”趙大娘回過神來就推辭，“而且……”
宋玉枝會的東西太多了，若單獨列出來，幾天幾夜都說不完。
眼下不過是跟腳淺，本錢又不湊手，家中勢單力薄，才不敢折騰那些太過新奇出挑的吃食——沒想到她這幾日就賣賣那豬血鴻運面，居然還會招來了金麻子那種宵小鼠輩！
于她而言，教趙大娘一道菜，九牛一毛而已，實在不值當什么。
“您別推辭了，趁著熱鍋熱灶，您按著我的訣竅，趕緊做一次。成功一次也就會了。”
趙大娘力氣大，宋玉枝小胳膊小腿的，在她看來真跟小兔子撲騰的力道差不多。
但她怕傷了宋玉枝，便也不敢使勁掙脫，于是真就被宋玉枝不由分說地拉回灶臺前。
宋玉枝再來一次，把蛋黃、糖和淀粉調配成蛋液，這過程簡單，只要回頭她把比例寫下來，趙大娘對著做就不會出錯。
主要還是得教她攪拌和按壓揉打的手法。
磕磕絆絆的，趙大娘在宋玉枝的教導下，手法開始變得像樣起來。
三不沾出鍋之前，宋玉枝去了一趟茅房，回來就看到了一盤子色澤金黃、氣味甜香的……炒雞蛋。
她就離開了一兩分鐘吧？！
趙大娘尷尬地搔了搔臉，總算把前頭沒說完的半截話給說了，“而且我這人沒悟性的很，前頭教我炸臭豆腐的老師傅直說我就不是吃這碗飯的料。不然前頭何至于學了個把月，還炸不明白那臭豆腐，讓人抓著不放鬧將起來？你的心意我領了，但我確實不是這塊料啊！”
宋玉枝這會兒才知道趙大娘那臭豆腐是特地跟人學過，還學了月余都沒學明白的，根本沒有什么廚藝基礎可言！</p>