這段小插曲后，趁著菜還熱，宋玉枝張羅著眾人落座動筷。
周氏和趙大娘他們素來知道宋玉枝手藝好，但都是第一次吃她正經做的海鮮，再次被驚艷了一把。
海鮮得慢慢品著吃，眾人吃得暢快，便接著說起話來。
宋知遠不忘給自家姐姐吹彩虹屁：“姐姐做啥都這么好吃，怪不得那位王公子給姐姐金子結賬。也怪不得隔壁的胖嬸嫉妒姐姐。”
提到這個，趙大娘接話道：“那胖嬸套了你的經歷弄出來一個黃金清蒸魚，今日都忽悠了那么些客人登門。枝枝你后頭是什么想法，要不要做海味？”
剛才宋玉枝說自己在想事情所以才沒注意到沈遇來了，想的就是這樁事兒了。
她想了想說：“近來在碼頭上活動的多，我已經打聽過，像咱們桌上這海鱸魚，按著斤兩賣的，三斤重的就得將近四十文錢。這價格對比內陸來說，是真的很便宜了。但若是按著這個進價，再除去所需要的柴炭和調料，至少得賣到五六十文錢，才能確保有些個賺頭。”
趙大娘接口：“五六十文跟別家比是沒啥優勢，但你手藝好，也就是咱們現下在碼頭上，要是在城里的酒樓食肆里，一道要個上百文，也是應該的。”
宋玉枝一邊拆螃蟹，一邊笑著看了趙大娘一眼，“咱們現在是只做早午兩市，一般吃過午飯就回，趁著下午晌碼頭上菜價便宜的時候買菜，來日早上就在隔壁買肉，采買方面沒花什么工夫，黃昏前就能在家歇著，吃過夕食便能上床睡覺了。若是買魚，要么是天剛亮那會兒就得在碼頭接貨，要么是等傍晚回來的漁船，提前買魚在家養著……”
概括來說，一開始換到固定攤位上，宋玉枝沒想著做海鮮，是本錢不夠。
經過這么幾天，她手里的流動資金多了起來。但時間方面又不夠了。
畢竟現下蓋澆飯賣的這么好，總不能把這個品類給砍了。
人家胖嬸和老劉頭能忙的過來，那是家里還有兒子、兒媳婦在做幕后工作。
現下他們三大一小，忙完了生意，回來還得料理各自家里的事務。
顯然時間上騰挪不開。
趙大娘張了張嘴，想說她可以去幫忙買魚。
不過他們母子從前也是生活在內陸的人，雖然比宋玉枝他們早來豐州城幾個月，可過去一直在為生計奔忙，根本沒學過怎么挑魚選魚。
這方面水深的很，食材又是根本。
這要是好心辦了壞事，不還得宋玉枝這攤主本人想法子補救？
說來宋玉枝才是最忙的人，縱然有趙大娘和家里人幫忙，也都是打下手，幫著洗洗菜、燒燒火之類的。
忙了幾個月生意了，宋玉枝現下也只是不那么皮包骨了，人還是跟豐腴兩個字不搭邊。
周氏自然是最要緊女兒身體的人。
她開口道：“那就先不做了。反正咱們枝枝往后要開鋪子的，等在城里的時候，再想這個也不遲。”
宋玉枝點頭，“對，說來還是攤子小了，再容不下多一個伙計幫工。等回頭開了鋪子，多雇人來幫忙就好了。”
趙大娘同樣對宋玉枝有信心，便也跟著笑道：“那敢情好，到時候也不讓遇兒去別家做工了，就在枝枝你手底下干活。”
說著話，宋玉枝手里的螃蟹也剝好了。
趙大娘按著人數留的大螃蟹，正好一人一只。
宋玉枝把拆出來的蟹黃蟹肉先給了自家親娘，而后說給趙大娘也拆一個。
家里沒有趁手的蟹八件，她純靠一根竹簽子和一把剪刀，很多時候還得上手。