她今日讓趙大娘撞見買了那么些甘荀，她家的主菜自然是魚香肉絲。
只是同樣的菜，不同的廚子做出來那完全是不同的。
前頭宋玉枝做的那是各色顏色的食材交錯，加上濃稠的湯汁，光是看著就讓人胃口大開。
李娘子的刀工一般，她切出來的肉絲、筍絲、木耳絲等都是粗細不一，炒出來之后看著就亂糟糟的。
刀工是一個廚師的基本功，宋玉枝這樣上輩子被眾人稱為廚藝天才的，都老老實實當了一兩年的切墩兒。
那一兩年的時間她真是菜刀不離手，練到了“走火入魔”的時候，看到啥都想切上兩刀。
是以現下光掃了一眼那魚香肉絲的賣相，宋玉枝便知道李娘子的廚藝上還欠一些火候，飯菜本身上怕是連五六分都模仿不到。
而且李娘子也不算多細心，不只是沒模仿到她在碗上的小巧思，給人外帶的時候，也沒用油紙把飯包起來。
油紙雖然也要銀錢，無形中上漲了成本。
但在宋玉枝看來，這一步驟還是十分要緊的，沒有這個步驟絕對影響外帶飯食的口感！
足可見那李娘子在飯食本質上沒模仿明白的。
她還真沒看走眼——
兩個書生開動起來之后，那個姓張的書生是越吃越香，還不忘地對另一個書生道：“賢弟聽來的消息不假，小娘子家的飯食是真好吃！難怪小娘子家的生意這么好，午間那個時候就大排長龍！”
而另一個書生則沒那么高興了，他買到的蓋澆飯倒是稱不上難吃，那魚香肉絲更是十分新鮮的酸甜口味。
這個季節的甘荀更是稀罕物，他本來也吃著挺好的。
但吃了幾口就發現，這魚香肉絲完全是個噱頭，不止半點沒有什么所謂的魚香，而且里頭的甘荀還處理的很不好，粗細不同都不算什么了，甚至還有股子難以忽視的甜腥味。
他因為李娘子家便宜才買的這蓋澆飯，現下為了付出去的八文錢，覺得口味不好也只能硬著頭皮吃。
結果再往下一扒拉，那魚香肉絲的酸甜湯汁把米飯全部都泡爛了，黏黏答答地吃著人直犯惡心！
碗里其他配菜更別說了，那是全部被那酸甜湯汁蓋住了味道，要是不仔細分辨分辨，吃進嘴里的是啥都不知道。
再對比旁邊張書生那吃美了的勁兒，本就完全稱不上美味的飯菜那更是難以下咽！
到底是經年的好友，張書生發覺了他復雜痛苦的神色，也沒再說什么，反而很大方地從自己碗里撥了一點菜給他。
當然了，他蓋澆飯上最好吃、量也最少的回鍋肉已經叫他吃完了，再不夠分的，分的是下頭的兩個配菜，油爆春筍和豬油渣燉白菜。
濃油赤醬的春筍入口脆嫩，越嚼越香。豬油渣燉白菜里頭，油渣的味道香而不膩，白菜清淡鮮甜還帶著肉香……光是兩個配菜，就高下立判，把那碗魚香肉絲比的啥都不是了！
俗話說一分錢一分貨，誠不欺他啊！
那書生對友人投去一個感激的眼神，一邊后悔不迭，一邊總算是把那李娘子家的蓋澆飯給吃完了！</p>