之前宋玉枝同沈遇說好，他只在休沐的兩日，負責把劉大全一行門外漢引進門，后頭三日就讓劉大全他們自己上工的。
但沒成想，沈遇不聲不響地又請了幾日假。
有他全程相幫，鋪子里的工程，自然比預計的時間還早完成。
宋玉枝那幾日都在跟隔壁的張屠戶談肉價。
夏日里豬肉難賣，肉還耐不住放。
張屠戶都是和別家攤檔合作，共同分一只豬來賣。
從前宋玉枝做蓋澆飯，里頭雖有肉菜，但基本上都是只給客人嘗個肉味兒，不可能幾文錢的吃食，就讓客人把肉吃到飽。
一天弄上二三十斤的肉，也就夠了。
開店則不同，一天少說得準備上百斤。
等來日生意走上軌道，大概還得接著往上加。
而且不光是豬肉，雞鴨魚那些常見的肉類的供應都得跟上。
光張屠戶這邊是不夠的，他帶著宋玉枝跑了好幾戶相熟的人家。
最后談下來，他們以城內貧民區的價格，給宋玉枝供肉。
等宋玉枝談妥這個，沈遇都已經跟柴炭行那邊說好了，便也不好再讓他把請好的假給還回去。
這日去親眼瞧過了一眼施工完畢的鋪子，確定沒有問題后，宋玉枝就又有新的事兒要忙了——
這幾日她不只是跑肉類供應，還跟唐木匠定做了一批器具，聯絡了好幾個菜農，和他們初步談成了合作。
至于為什么只是初步……
自然是因為鋪子里需要的菜量大，光一家農戶，是不夠支撐一天幾十斤的需求的。
宋玉枝聯絡的幾家，都是跟前頭那售賣反季甘荀的菜農一樣，整個村子都有蔬菜瓜果售賣的那種。
這種情況下的合作，就不是光口頭談談就行了。
畢竟一個菜農，做不了同村其他人的主。
而且宋玉枝也得實地去看看，確認一下合作商的種植情況，這樣才能正式簽訂契書，談成合作。
幾個村落雖然都距離豐州城不算遠，但互相之間并不相連，頗有一段路程。
全部實地考察下來，起碼得花費一整個白日的工夫。
這日還在休沐期的沈遇，自然而然地被趙大娘抓了壯丁。讓他陪著宋玉枝去奔忙。
兩人從鋪子里出來后，便準備出行了。
上次他們單獨出城，去城外的村子里給人燒喜宴，坐的還是幾文錢一個人的牛車。
這次出行，就不能那般了。
倒不是宋玉枝嫌棄，而是她現下代表的是開張在即的宋記食府，不說穿金戴銀充胖子，但總歸也不能太掉價，讓合作商覺得她沒實力。
于是二人便跑了一趟租車行，準備雇用一輛車。
接待他們的伙計立刻報了價。
跟宋玉枝先前打聽的一樣，時下交通工具的租金很是不低。
馬車就先不論了，價格不是一般平民能接受的。
通常只有官宦和鄉紳富戶能乘的起。
車行里對馬匹的儲備也不多，想租賃的話，那都得提前預訂。