發問的客人恍然道：“小娘子這么一說，我才覺得這屋里確實比外頭熱不少。”
宋玉枝抿唇笑了笑。
這也是她敢跟客人直說自家柜臺秘密的原因。
因為排煙尚且能解決，燒柴產生的熱量，卻是不能避免的問題。
畢竟這個時代又沒有空調和電扇！
尋常酒樓食肆的大堂，都要設桌子，招待客人。
誰家要是模仿她，那才是真的要倒大霉了，肯定得被坐在一樓的客人口誅筆伐的！
眼見客人們都熟悉了一樓的環境。
宋玉枝給了趙大娘一個眼神。
趙大娘去了后院一趟，很快推過來一張帶著四個木滾輪的小桌子。
小桌上整齊地擺放著兩樣東西，一樣是一摞巴掌大的小木碗。
另一樣則是一摞木托盤。
那托盤就是后世食堂里，常見的不銹鋼餐盤樣式。幾個方格子大小不一，右上角還有一個小圓格子。
這對于現代人司空見慣的東西，在古人眼里卻是樣式奇特。
立刻有人問：“這是啥？怎么做成這樣？”
“這是我家的餐盤。”
宋玉枝示范性地往手里拿了一個餐盤，取了木碗，放進右上角的圓孔里，正好把小木碗卡住。
又請眾人自取。
客人們早就想好好看看了，立刻把那餐盤拿到手里，仔細端詳起來。
“往后這張小桌都會擺在門口最顯眼的地方。客官們取了餐盤，就能來柜臺選購吃食。”
說著話，宋玉枝就把站在青菜粥的隔間前，把木碗遞給柜臺。
一眾客人光顧著看吃食了，這會子才注意到柜臺后立著兩個十三四歲的小姑娘。
葉兒和葵兒一大早就來報了到，換上了和宋玉枝一樣的鵝黃色對襟。
不同的是，她們二人頭上也包了一塊同色的布巾。
看著越發清爽，絕對不擔心她們的頭發會落到吃食里。
葉兒手腳利落地給自己師父打上一碗粥。
宋玉枝說過，今日進店的人都能得一碗免費的粥湯。
眾人自然有樣學樣，跟在宋玉枝后頭，選購自己想要的粥湯。
葉兒一個人只有兩只手，即便旁邊有葵兒幫忙，兩個小姑娘仍忙不過來。
既然是免費相贈的吃食，便也沒有客人抱怨流程太慢，都在排隊等候。
只是等著等著，客人們發現不對勁了，旁邊別的吃食的香味，怎么跟帶鉤子似的，直往人鼻子里鉆？
這還不算。
作為東家的宋玉枝，一臉真誠、十分體貼地為眾人介紹起自家的特色吃食。
“這小兔子造型的是奶黃包，皮子暄軟無比，里頭的流沙餡兒是牛乳和雞蛋調的，香甜軟糯……”
“這中間金黃、兩面焦糖色的是云朵糕，輕盈松軟，入口即化……”
“這蝦餃是兩廣那邊的小吃，皮白如雪，內餡用了最新鮮的河蝦，清甜多汁，吃起來回味無窮……”
不知道誰帶了頭，在濃郁的食物香氣中，越來越多的客人開始不自覺地吞咽口水。</p>