齊掌柜顧不上說話了，又去嘗宮保雞丁。
那雞丁真叫一個鮮嫩多汁，搭配著醬汁的獨特香醇風味，辣而不燥，麻而不澀，再配上爽脆的黃瓜和酥脆的花生，各種味道紛至沓來，雜而不亂，相得益彰，咀嚼間香氣四溢。
齊掌柜用勺子連挖了幾勺，直接吃了個干凈。
一路葷素搭配吃下去，齊掌柜越吃越開心，越吃越忘我，他素來吃飯又是風卷殘云一般，最后等他反應過來，自己答應了楊掌柜要給他分菜嘗味的時候，兩個餐盤里別說葷菜，就是素菜都給吃完了。
連那紫菜蛋花湯都被他端到手里，喝下去半碗了。
“這事兒鬧的……”齊掌柜哂然地擱了碗，“不然我給你另外點個好菜吧。剛在一樓小哥那里，看了一眼菜譜。那菜譜上的菜別說是吃，好些我聽都沒聽過。肯定滋味更好！”
楊掌柜之前那樣說，不過是給他一個臺階，哪里真的會讓他破費？
他連忙擺手說不必，“我今日是真不餓。再說來日方長嘛，這宋記的飯食這般可口，咱們總不至于只吃今日一次！”
楊掌柜一想也是，他雖然在吃上頭不吝惜銀錢，但現下已經吃飽了。
吃飽的人哪兒能嘗出真正的好滋味呢？
沒得浪費銀錢，也浪費了宋記大廚的好手藝。
齊掌柜點了頭，很自然地跟楊掌柜攀談起來，詢問他到底是怎么發現宋記的？對宋記了解多少？
都是千年的狐貍了，楊掌柜為人謹慎又妥帖，怎么想都不可能是恰好路過，看見人家開業，進來光顧了還不算，還存上五兩現銀，成了人家的貴賓。
楊掌柜笑道：“我前頭為了吊你胃口，才那樣說的。我確實不是今日才知道宋記的，這還得從端午賽龍舟那日，我恰好帶著我家小孫子去碼頭看熱鬧說起……”
齊掌柜笑罵：“好你個楊老兄，果然沒說實話，那都是上個月的事兒了！”
楊掌柜：“那會兒我家小孫子就想去小娘子家用飯，無奈人那樣多，我又覺得碼頭上風水日曬，吃食不夠干凈，當時便沒光顧，而是留心了一下宋記開業的日子。不過預存五兩現銀，卻是在我的計劃之外……”
兩人越聊越來勁兒，互相的稱謂也變成了“楊老兄”和“齊老弟”，頗有些“一飯泯恩仇”的意味。
午市過半，眼看進店的客人越來越少，而第一二批進店的客人，卻差不多吃完飯，要準備離店了。
宋玉枝上了二樓，再次讓伙計從柜臺后推出大轉盤，跟客人介紹起自家貴賓抽獎的酬賓活動。
午市的很多客人，都是晨間存過現銀的貴賓，又再沒有李英杰那樣的人帶頭。
宋玉枝已經做好這次推銷，收效甚微的心理準備。
沒成想，她剛介紹完規則，就有人應聲道：“我！我我我！我要當貴賓，玩這個轉盤！”
齊掌柜舉著手，興沖沖地站起了身。</p>