那客人還真就是呂掌柜。
呂掌柜再也按捺不住對宋知遠的欣賞，一邊笑得見牙不見眼，一邊豎起大拇哥道：“老話說‘虎父無犬子’，套用到小哥家，那就是‘虎姐無犬弟’。小哥這般聰慧，倒是顯得我瞎操心了。”
話說到這里，宋知遠便讓守在二樓的伙計去請宋玉枝。
等宋玉枝梳洗好過來的時候，午市的客人已經走得差不多了。
見到呂掌柜，宋玉枝自然是喜出望外。
見二樓也沒有外人，她開門見山地詢問道：“您今日可想好了？”
呂掌柜臉上帶笑，對比昨日那意興闌珊的模樣，看起來不止精神了一點。
他同樣不說什么兜圈子的話，直接道：“我到底是俗人，雖不看重銀錢，卻也不想背負什么罵名。承蒙小娘子看得起，也不介意前頭的事，還為了請我，不惜在這樣的天氣去外頭擺攤……樁樁件件，我若不動心那是假的。只是……”
只是他也有別的擔心。
俗話說“廟小妖風大”，不成規模的小環境，更容易亂象叢生，出現鉤心斗角和各種不良風氣。
不親自考察一番，呂掌柜生怕自己剛出狼窩，又入虎穴。再牽扯進無休止的爭斗中。
現下他能直截了當地和宋玉枝說這些，顯然就是對考察結果十分滿意了。
宋記確實規模不大，但井井有條，所有伙計包括宋知遠在內，都是一片赤忱，只齊心想著如何把自己的活計做好，不見半分他擔心的亂象。
而宋玉枝也不曾苛待這些認真盡責的小伙計，絕對是一個厚道的東家。
至于宋玉枝手底下燒出來的菜，則同樣給了呂掌柜一個驚喜——
先前呂掌柜嘗過宋記出品的煲仔飯，還當她只擅長兩廣那邊的新奇菜式。
今日正式來宋記用了一餐飯，他才知道自己是門縫里看人，把人看窄了！
宋記供應的吃食，涵蓋了天南海北的菜式，口味和烹飪方法不一，卻道道都是色香味俱全。
更還不乏新意，什么珍珠奶茶、酒釀小丸子……都是別家食肆里見不到的。
呂掌柜也不是傻子，清楚認識到宋記前途不可限量，絕對不是他昨日口頭說說的客套話，而是板上釘釘的事實！
同時他不禁也在心里感嘆道：難怪那頗有本事的沈獵戶，甘心在宋記當雜役。
于是呂掌柜略作停頓后，最后回答：“我已經想好了。若是小娘子放心我，我便加入宋記，當宋記的掌柜。”</p>