安小暖這一番話，既表明了自己的格局，又拍了周大人和周管事的馬屁。
最后，還特地強調周大人的身份和周記果脯鋪的名氣，提醒周管事，別因小失大。
她這一成的分紅算不得什么，但如果周大人那邊因此而毀了名聲，那就得不償失了。
安小暖極會說話。
哪怕對方能聽出她的深意，可心里卻沒有半點反感，反倒對她越發敬佩。
由于第二天安小暖就要陪大寶去寶山府，所以在簽完協議以后，她立馬就將楊梅棒棒糖和糯米果子的方子寫了出來。
方子寫得很細，哪個位置需要特別注意，她都有標明。
可即便如此，周管事還是有些不放心：“安東家，要不這樣，鄙人這次過來啊，特地帶了一個師傅過來，您能不能當面指點指點他？
您莫誤會，鄙人不是信不過您的方子，只是吃食這東西，火候是最難掌握的，光有方子，鄙人擔心還不夠。
這皇都距離青山縣又遠，若哪個環節出了問題，想找您請教都難，所以……”
“這有什么不可以？有師傅來學，是最好不過的。”
安小暖點頭應下，畢竟自己也有一成分紅呢。
但時間緊迫，她立馬又問：“就是不知道周管事帶來的師傅人在哪里？能不能盡快趕到杏花村？
咱們爭取今晚就將事情辦完，明天一早我還得帶著犬子去寶山府呢。”
“師傅就在外面，鄙人馬上讓他進來。”
見安小暖同意了，周管事立馬就去叫人，安小暖也起身去準備食材。
好在上個月山里的楊梅就成熟了，安小暖帶著人摘了不少，又趁著日頭好，全都曬成了干。
要不然啊，今日這楊梅棒棒糖還沒法做呢。
很快，周管事就帶著一個中年男子進來：“安東家，這是蔡師傅，蔡師傅，這位是安東家，你跟著她好好學。”
安小暖和蔡師傅打了個招呼，便將楊梅棒棒糖和糯米果子的方子交給他，讓他先看一看。
等對方將方子都看完了，她才開始手把手教對方做這兩樣吃食。
先做的是楊梅棒棒糖，這東西需要時間來凝固。
把糖漿倒入模具后，又開始炸糯米果子。
其實兩樣吃食都不難，難的是食材用量的調配和火候。
比如說楊梅棒棒糖，它的口感特點是酸酸甜甜，一旦食材的用量比例沒挑好，導致棒棒糖過甜或者過酸，都會影響到口感。
而糯米果子呢，除了油炸時要掌握好油溫和火候外，炒糖的火候也很重要，必須得確保糯米果子能順利裹上糖霜才行。
兩樣吃食，安小暖從頭到尾教了一個半時辰。
教完以后，她又讓蔡師傅自己做一遍，見成果還不錯，這才結束了教程。
從灶房出來，天已經快黑了。
安小暖本想留周管事和蔡師傅在家里吃一頓便飯，但周管事卻笑著拒絕：“今日打擾安東家多時，實在不好意思。
這天色已經不早，我們還得趕回青山縣去，就不留下來吃飯了。”
安小暖也不勉強，笑著送周管事和蔡師傅出去。
臨上馬車前，周管事又問：“對了安東家，您說您明日要帶令公子去寶山府，可是要辦什么要緊的事？
鄙人在寶山府也認識一些人，若有需要，您盡管開口。”
“多謝周管事。”