他又看看自己的大鍋菜水平，原本沒打算今天提升，但……
稍作思考，他起身從家中找出一口大鍋，對于廚師來說，炊具總是不少，尤其是這種大鍋。
大鍋菜名副其實，要用的就是大鍋，但他現在自然不能直接做，而是提著大鍋走出屋外，在灶臺旁準備做起。
接著，他走向院子外，此時鄰居們大多已經起床。
昨天何大清的事，大家都知道。
有的人幸災樂禍，有的人同情何雨柱兄妹，每個人的想法各不相同。
何雨柱來到前院時，三爺爺閻埠貴已站在院子里。
“傻柱，起床啦？”
“是的，三爺爺！”何雨柱點頭回應，腳步不停繼續往外走。
“傻柱，別走啊！”閻埠貴湊近問道：“你打算怎么辦？”
“怎么辦？”何雨柱面無表情地說：“還能怎么辦？當然是繼續過日子唄！”
“我還有工作，養活自己和妹妹不成問題！”
閻埠貴微微點頭道：“確實如此，不過你難道不打算去找你父親嗎？”
“不必了，既然他已經選擇逃避，找到他又有什么意義呢？”何雨柱回答說：“就這樣吧，反正他也教會了我手藝，我自個兒也能門戶。
“不多說了，我還有事。
“說完，何雨柱不等閻埠貴回應，徑直轉身小跑離去。
他出門是為了尋找沙粒或碎石，想用大鍋練習基礎功夫，嘗試提升他的大鍋菜技藝。
初次評級至關重要，此后廚師們統稱為炊事員，分為十個等級。
最底層的十級炊事員，按第二套貨幣計算，每月工資為27.5元。
隨著等級提升，每月工資也會相應增加，一年下來可不是個小數目。
盡管何雨柱擁有種植和養殖的空間，但他把這些當作個人的秘密，并未打算大肆揮霍。
他計劃在弄清楚情況后，利用這兩年多的時間盡可能多賺些錢。
炊事員等級越高，工資也越高，能更好地掩飾他家庭富裕的真實狀況。
此外，初次評級至關重要，后續的晉升不會太頻繁，一次評級的效果將持續很長時間。
在劇中，何雨柱一開始只是八級炊事員。
原因在于如今的單位食堂都有等級劃分，大灶、中灶和小灶對應不同的標準。
大灶主要服務于工廠、學校和醫院等場所，要求炊事員擅長烹制大鍋菜，而非小炒。
何雨柱傳承的譚家菜和學來的川菜在這里無處施展，而軋鋼廠的等級限制，炊事員最高只能達到六級。
中灶則針對部門，最高可達四級炊事員。
至于小灶，則是國營酒店和領導的私人廚師，這里的一級炊事員負責國宴，通常接待外賓。
何雨柱無意離開軋鋼廠，六級炊事員對他來說已經足夠。
然而，他無法慢慢等待，必須盡快提升大鍋菜技巧，爭取在今天內評級更高。
他在外面轉了一圈，收集了許多沙子和石頭，這些數量不少，直接收入到空間中。
回到大院，剛走進中院，便遇見了剛起床的許大茂，他睡眼朦朧的樣子。
許大茂一見到何雨柱，眼睛立刻亮了起來。
自打住進大院，他與何雨柱就一直不合，即使挨揍也屢教不改，總想找機會挑釁，再被打一頓。
得知何大清跟寡婦跑了，許大茂怎能放過這個機會：“喲，傻柱，聽說你爹昨天跟寡婦私奔了？”