下周咱們多吃豆腐，讓二姐天天送豆腐過來。
一家人在閑聊時，南易那邊的菜已經準備得差不多了，“何師傅……”
何雨柱放下茶杯，“收拾一下，開飯吧。
說完，他徑直走向門外，“南師傅做好了嗎？”
“嗯，我們準備吃飯吧！”南易端著兩盤菜，何雨柱端著最后一盤，兩人進屋。
屋子里已擺放好餐具，他們放下菜肴，何雨水去拿饅頭，何雨柱則取出酒瓶，“來，咱倆喝一杯。
“好啊，不過你先嘗嘗我的菜。
“南易心中充滿期待。
“好！”放下酒瓶，何雨柱拿起筷子，先嘗了嘗芙蓉雞片，細細咀嚼后嘆氣道：“有點兒不足。
南易一愣，問：“哪里不足？”
“油溫控制得不太好，時間可能也稍長了些，估計還是油溫沒掌握好，怕你不熟。
“何雨柱分析。
南易夾了一筷子，品嘗后微微點頭，說：“確實，有點兒欠缺。
何雨柱微微一笑，“現在學廚藝確實不易，難免有疏漏。
我再嘗嘗這道糖醋魚。
嘗過后，他滿意地點點頭，說：“這道糖醋魚做得不錯，看來你在這方面挺擅長的。
南易稍微安心，回應：“還好吧！”
“好了，喝酒吧！”何雨柱拿起酒瓶，先給南易倒酒。
吃過午飯，南易告別離去，約好明日傍晚再見。
剩下的一家人，何雨水首先開口：“南師傅的菜還可以，不過還是不如大哥做得好吃。
何雨柱笑道：“確實有一些差距，做菜講究色香味俱全，他的芙蓉雞片油溫控制得不好，糖醋魚只能說勉強過得去，一般人吃不出問題，但我能指出其中的問題。
“糖醋魚也沒做好嗎？”文麗疑惑地問，“我覺得味道挺好的，酸甜適中。
何雨柱解釋：“確實存在問題，問題是出在形式上，南易在形狀處理上不太用心，這是他的失誤。
而味道則是因人而異的。
“哦，我明白了。
“文麗恍然大悟，“我一直沒注意，你的菜看起來就很好。
“問題就在于此，一道菜首先給人的印象是色彩和香氣，而真正的味道要到最后品嘗才體驗得到。
“何雨柱解釋道：“普通人在家做飯，通常不會太注重外觀，但廚師不行，他們必須時刻考慮菜肴的外觀。
畢竟，烹飪技藝是熟能生巧，需要不斷積累的。
“第二天中午，南易吃完飯后借了輛自行車，直奔街道，與工程隊約好晚上見面，然后匆匆返回工廠。
而何雨柱繼續挖坑，深度更深一些。
三大爺把這事告訴了三大媽，三大媽開始傳播這個消息，許大茂離婚的消息讓不少人感到驚訝。
胡同里的女同胞們對此議論紛紛，而許大茂對此一無所知，他又去鄉下放映電影了，對何雨柱挖坑的事毫不知情。</p>