“你要這些東西做什么？準備用它們炒瓜子？”劉氏對兒子還是很了解的，知道兒子又有了新的想法。
“知我者，母上大人也，只不過我不是要炒瓜子，而是要煮瓜子。”王茂平說道。
“煮瓜子？”一家人都很好奇。
“咱們從集市上買的瓜子，只有瓜子殼上有一點淡淡的鹽味，里面的仁兒一點味道都沒有，而我想要煮瓜子，就是想讓它里面也入味。”王茂平解釋道。
聽到王茂平的解釋，一家人又有了動力，根本不用王茂平動手，只需要告訴他們怎么做就行。
王茂平自然也樂得清閑，讓家里人先把準備好的草木灰，置水澄清，等到草木灰沉淀后，上面清液就是可食用堿。等第二天取上面的水放到壇子里，然后將西瓜子倒入其中，攪拌一下，讓西瓜子全部浸入堿水中。
在堿水里腌制一天后，取出，將腌好的西瓜子清洗干凈，直到沒有粘乎乎的感覺，洗干凈的瓜子加水再泡上三個時辰左右。
隨后將瓜子撈出加入八角、桂皮，沙姜再加入鹽，加水沒過瓜子，大火煮兩個時辰，倒在竹篇里，放在陰涼通風處等它陰干就大功告成了。
王茂平在瓜子剛出鍋的時候就嘗了幾顆，里面的仁兒已經入味了，相信的陰干后味道能更好一些。
王茂平心情不錯，帶著一臉的笑容來到了學堂。“你怎么這么高興，怎么，是對這次總考很有信心？我可不會輸給你的。”陳世修對著王茂平揚起了他高傲的頭顱。
這兩天忙著煮瓜子的事情早就把成績這事忘在了腦后。算一算也該出成績了。怎么辦自己突然間有些緊張。
但等了一天，周秀才還是照常的上課，并沒有說成績的事情，害他白白緊張了一天。
這次的總考，周秀才出的有些難，而且也是大家第一次見到經義題，所以卷子答的是一塌糊涂。因此在批改卷子上耗費了不少的時間。
還有最后二份試卷了，周秀才揉了揉有些發酸的眼睛，這幾天連續批閱甲班和乙班的卷子，周秀才很是疲憊，甲班的卷子答的不是很好，乙班的卷子答的就更差了。
唯一欣慰的是乙班孩子前面的帖經題和墨義題答得還算不錯，就連那個朱云興這次都有了一些進步，而陳世修的帖經和墨義題答得更是超出其他人一截，屬實是不錯，只不過后面的經義題卻是誤解了題義，造成了文不對題。
看來經義題出的對這些剛接觸的孩子來說還是有些難了。
喝了一口茶水，又拿起卷子批改了起來，映入眼簾的就是圓秀嚴謹的字跡，讓人的心情瞬間就好了不少，這是乙班王茂平的字，周秀才對他的字印象很深，學堂里所有學生的字屬他寫的最好。
嗯，帖經和墨義題回答的很不錯，接下來的經義題“古者市置有司，但治其爭訟，不征稅也……”破題很準確，這是目前唯一一個理解題義的學生，而且回答的也很是不錯，大大的超出了周秀才的預期。
這個王茂平是個讀書的好苗子！</p>