安德魯之所以注重鯡魚及其吃法，那是他希望這種數量龐大，且價格低廉的大西洋冷溫性類海魚，能重新進入法國內陸，普通家庭的餐桌上，繼而取代產能嚴重不足的豬牛羊肉，補充人體所需的各種動物蛋白與脂肪。
順便說一句，除非是遭遇到前所未有的大饑荒，歐洲人很少主動去吃淡水魚，河魚魚肉少不說，魚刺還特別的多。另外，淡水魚體內還有一股難以除掉的腥味。
這兩年，巴達維亞共和國（荷蘭）漁民們在北海南部一帶海域，發現了從波羅的海遷徙過來的龐大鯡魚群。為減輕這個姊妹共和國的還債負擔，安德魯允許荷蘭商人將腌好的鯡魚作為商品運到法國內陸抵債。
而大量食用鯡魚，也是后世俾斯麥身體力行，發起的重要提議，可以迅速提升國民身體素質的一個重要手段。
為此，作為德意志帝國最偉大的首相，平生只酷愛豬肉紅腸的他，為鼓勵普通民眾多吃更廉價的魚肉，即便自己五臟六腑早已翻江倒海，但他還是不止一次的，當眾吞咽臭氣難聞的腌鯡魚罐頭。
不僅僅是巴達維亞的鯡魚，蘊藏于布列塔尼半島南部，比斯開灣海域的沙丁魚，也被制作成沙丁魚罐頭，成為發展當地經濟的一項重要產業支柱。
在奧什與絮歇等人的積極斡旋下，安德魯最終指示巴黎總軍需官，將基伯龍半島延伸至盧瓦爾河河口一帶，10多家罐頭廠生產的沙丁魚罐頭，以及旺代地區出產的西梅、水蜜桃和甜橙等水果罐頭，作為意大利軍團、瑞士軍團，以及法屬地中海艦隊的重要軍需品。
……
盤點整個“法蘭西勝利日”3周年紀念活動，人們會發現兩個驚喜的變化：
第一個，傳統宗教，主要是天主教正式回歸到法蘭西普通民眾日常生活中，那些神職人員還被允許參與到共和國的重大政治活動。
從共和四年初，也就是1795年9月23日開始，巴黎各區的教堂陸續開放，即便是曾經的不宣誓教士也能走出庇護所，身穿法袍進入正在修繕的教堂，為教徒們布施，進行各種彌撒活動。
早在今年夏，共和國官方已不動聲色的廢除了1790年頒布的《教士的公民組織法》。取而代之的，是9月初出臺的，一部全新的《國家宗教事務管理法》。該法律中最重要的一條，就是刪除了神職人員必須宣誓的苛刻規定，改為不得陰謀煽動與公然反抗共和國。
基于此項法律，兩委員會決定在10月份左右，向國民公會提交一份《赦免流亡教士的法案》。但凡神職人員不再反對共和國，將可以從海外回到法國。
其教士、神父，甚至是主教的身份，在經過地方與中-央兩級“宗教事務管理委員會”的審核之后，將予以重新確認。
沒有人認為中-央政-府恢復宗教活動，赦免神職人員，是一種被逼無奈的妥協，更像是一種主動的撥亂反正……
其次，進入1795年的時候，安德魯領導的法蘭西政-府在國內的一系列戰爭中取得到了前所未有的重大勝利。