見他對廚房里正在進行的烹飪饒有興趣，朱迪斯·瓊斯問：「林，你也喜歡做菜？」
「還行，偶爾會做點菜。」
多年來，朱迪斯·瓊斯致力于向美國民眾推廣世界各國美食，先后編輯出版了《掌握法式烹飪藝術》《意大利經典烹調》《中東美食》《印度烹飪之約》等暢銷書。
按照她的想法，是要把世界上各個較為發達的美食文化都介紹給美國民眾的，這其中也包括中餐。
「我正打算做一本有關于中華美食的書，你能給我提供點意見嗎？」
聽說林朝陽會做菜，朱迪斯·瓊斯躍躍欲試的問。
從老美口中聽到「中華美食」這個詞，林朝陽起了點應激反應，腦子里飄過的是「左宗棠雞」、「宮保雞丁」、「李鴻章雜碎」這些菜名。
「你可以去唐人街找個懂行的廚師來當顧問。」林朝陽說。
朱迪斯·瓊斯并未察覺出他語氣中的推脫，說道：「你可以給我推薦幾道家常菜，就是那種做起來很容易，但味道又不賴的菜。」
林朝陽想了想，想到了一道對于老美來說很簡單，也容易符合大眾口味的菜。
「你可以嘗試一下拍黃瓜。」
「拍黃瓜？」
「就是黃瓜沙拉！」
換了個說法，朱迪斯·瓊斯立刻明白了，林朝陽又給她講了一遍做法，聽起來確實簡便易學。
朱迪斯·瓊斯到冰箱里翻了一下，還真被她找到了一跟黃瓜，這玩意在戈特利布家是做三明治配菜的。
「我來試試！」
她說著洗了洗黃瓜，操起菜刀就要切黃瓜。
「不不不！」
林朝陽連忙制止了她，朱迪斯·瓊斯一臉疑惑的看向林朝陽，不明白自己哪里做的不對。
「要拍！拍，懂嗎？你這么切是沒靈魂的。」
朱迪斯·瓊斯看了看手中尖尖的廚師刀，一臉疑惑。
林朝陽無奈的走過去，洗了手接過刀。
西餐的廚師刀確實不方便拍黃瓜，但不是不能拍，他一手握刀柄，一手按刀背，輕輕用力，用按壓代替了拍，效果是一樣的，他又順手在「戶體」上來了幾刀。
”aazg！”
看著在動作下四分五裂的黃瓜本體，不光是是朱迪斯·瓊斯，連其他幾個人也發出了不可思議的驚嘆。
往常林朝陽做菜時，身旁要有人這么捧場，他少不得要炫一番刀功，可今天他實在興不起炫技的心思。
好家伙，拍個黃瓜都能引起圍觀，屋里這幾位充分詮釋了什么叫十指不沾陽春水。
其實朱迪斯·瓊斯幾人驚嘆的不是他拍黃瓜，而是林朝陽那如同閑庭信步一般嫻熟的動作。
所謂「專業」，其實就是一種范兒。
行家一出手，便知有沒有，林朝陽幾個輕松動作的背后是他精湛廚藝的體現黃瓜都拍完了，這菜也算是做完一半了，秉持著送都送到西的精神，林朝陽又了兩瓣大廚用來給法餐提味的大蒜，
跟剛才的動作一樣，輕輕一壓，不需要動手去扒，蒜衣已經自行脫落，眾人對這種小技巧更感神奇。
把裂開的蒜瓣剁成蒜末，再用盤子將黃瓜和蒜末裝好。
林朝陽又被調味給難住了，戈特利布的廚房里有鹽、醬油和墨西哥辣椒，卻沒有醋和味精。