• 第5章 燒烤大業(2 / 2)

    “那也沒什么啊,至少讓我知道了這倆人不喜歡我的烤肉,說明我的烤肉水平還有待提高嘛。”李東很大度的說道。

    “老板大氣,就沖你這心態和格局,你的生意肯定不會差。”短發女生給李東豎了一個大拇指說道。

    “謝謝,以后有空多來照顧照顧我的生意。”李東笑著說道。

    “沒問題,再給我來十串烤面筋和五串烤豆筋,少放辣椒,我帶走。”短發女生說道。

    此時,就在不遠的地方,一對情侶一邊吃著烤面筋一邊聊著天。

    “親愛的,這家的烤面筋和烤串真心不錯,值得推薦。”女生說道。

    “嗯,今天是我們吃的第十家燒烤了吧,這一家是口感最好的。而且這老板很細心,剛剛給我們遞串的時候特意把最前面烤黑的地方給擦了一下。”男生稱贊道。

    “這一點我倒沒在意,先讓我上傳一下圖片,給他推廣一下。做烤串很容易,門檻很低,可是要想做的好吃可不容易,這個老板這么年輕就有這樣的手藝,這輩子吃喝都不愁了。”女生一邊說道,一邊傳了幾張照片,還特意備注了一下位置。

    原來這對情侶是個美食達人,在網上有一百多萬的粉絲,每天就是給粉絲和網友們分享各種美食。

    因為其一直以來比較客觀的評價和推薦,很多粉絲都會去嘗試他們所推薦的美食,久而久之的大家對其很是信任。

    到晚上九點半,李東準備的食材就基本上賣光了,只剩下一些茄子、金針菇、玉米粒沒有賣完。

    伸了伸懶腰,活動了一下發酸的脖子。

    這三個多小時不算太忙碌,因為是第一天開業,所以就沒有準備太多的食材。

    而每一個過來的顧客都會被贈送一兩串烤串,這也是他今天基本上賣光的很大一個原因。

    做生意得會動腦子,烤面筋因為便宜,并且是素的,所以賣的最好最快,烤肉和其他的一些串串賣的就相對差一些。

    李東把那些賣的相對差的串送給顧客,讓顧客先免費品嘗一下,如果顧客覺得不錯,下次就會主動去買。

    否則賣不出去的話到明天就剩下了,口感就差了甚至壞掉了,壞掉就只能扔了,與其浪費了還不如送給顧客,最起碼還能讓顧客覺得這老板挺不錯,會做生意。

    收拾好攤位已經是晚上十點了,回到家以后,李東先去洗漱了一番,畢竟身上一股油煙味兒沒法睡覺。

    洗漱完以后,躺在床上沒事兒做的李東開始盤算今天燒烤攤的收益。

    收入是七百五十多塊錢,扣減掉食材、調料等的成本,利潤是三百零五塊錢左右。

    因為利潤高的烤串大多是被贈送出去的,要不然利潤能達到四百塊錢以上。

    加上最后已經沒有面筋了,導致有六個顧客直接走了,這一塊兒收入最起碼少了一百多塊錢。

    今天總共的收益是六百五十五塊錢,不錯,不錯!

    一共有十六個人入群,這些人就是他的回頭客,一定要維護好,后續可能會給他帶來很大的助益。

    等后續燒烤攤的人氣起來以后,這個收益翻一番兩番都不是什么大問題,而且后續他還會增加種類,比如海鮮類,自制啤酒、酸梅湯等等。</p>

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