“會泡茶嗎？”薛仁剛笑著問道。
“不敢說會，自己瞎糊弄的。”李東謙虛的說道。
“來，泡一壺試試。”薛仁剛從抽屜里取出來一盒茶葉遞過來。
“泡的不好您可別嫌棄啊。”李東接過來茶葉，坐到旁邊的椅子上。
嚯！
竟然是大名鼎鼎的集一春之香的碧螺春，李東輕輕聞了一下，清香淡雅，感覺腦子都清醒了不少。
“八千一斤的，不是貴客我根本都不會拿出來。”薛仁剛得意的說道。
這倒是實話，普通的客人來了，頂多就是三四百一斤的毛尖。
“那估計您要失望了，我就是牛嚼牡丹品不出好賴的人，再好的茶在我這里都差不多一個味道。”李東笑著說道，手上動作不停，開始燙壺溫杯。
用燒沸的水把蓋碗、公道杯、品茗杯，都仔細的燙洗一遍。
趁著蓋碗還是燙熱的，把碧螺春投進去，蓋上蓋子，上下輕輕的搖晃三下，然后揭蓋遞到薛仁剛面前:“爸，您聞聞，看這“干茶香”怎么樣？”
“香！沒想到你還懂這個呢，剛剛你說的瞎糊弄可是撒謊了啊。”薛仁剛閉著眼睛聞了聞，贊嘆道。
“我以前看過泡功夫茶的流程，不小心記住了，今天在您面前賣弄一番。”李東說道。
實際上他可不只是看過泡茶的過程，而是自己試驗過很多次，他寢室里專門有一套茶具，當然是很普通的那種，自己沒事兒泡著玩兒的。
“你這可不是賣弄，很多人根本不知道有這一環節。”薛仁剛由衷的稱贊道。
如果說在今天之前李東在他心里是六十分的話，經過今天的接觸和暢談，六十分已經變成七十分了。
李東展現給他的不只是年輕，還有從容不迫，不驕不餒，穩重大氣和陽光朝氣。
接下來是蓋碗泡茶，只見李東的起手勢是用左手端起燒到沸騰的開水壺，然后用右手揭開杯蓋，持在手上，準備注水。
怎么注水是有講究的，可不是直接倒進去就完了。
首先，環壁注水，就是沿著蓋碗的內壁，像劃圈圈一樣的注水。這樣可以把干燥的茶葉均勻的打濕浸潤，起到雨露均沾的作用，讓其茶味快速完全的釋放出來。
其次，將壺嘴盡量的靠近蓋碗，然后從低處往里面注水。
這又是為什么呢？
因為像瀑布那樣的懸壺高沖的話，很難控制好力度，猛然遇到干燥的茶葉片，茶水會四處飛散。很容易把茶桌弄的到處都是水，甚至還會造成燙傷。
最后，注水速度一定要快，因為動作慢了就會增加茶與水接觸的時間，造成茶湯苦澀，難以下咽。</p>