素菜不用費心思，蔬菜園里有什么就吃什么，湊十盤菜不在話下。
葷菜能做的也不少。
炒雞、燉鵝，做鹽水鴨。
炒雞燉鵝已經做過許多次，李素問可以做。
鹽水鴨還得沈清棠來。
其實她更喜歡吃脆皮烤鴨，但是做脆皮烤鴨比較費時間，晚飯來不及，只能做簡單些的鹽水鴨。
鴨子宰殺脫毛清理干凈內臟后，在鴨皮上均勻的抹一層鹽，給它來一個全身按摩，等到鹽滲透，再給鴨子沖個澡，放在一邊備用。
接著拿個大碗，放入適量的鹽，糖以及蔥姜蒜等大料，加入水攪拌至鹽糖融化，把鴨子泡到水里腌制著。
最起碼得腌夠三個時辰。
怕時間不夠，沈清棠稍微多放了點兒鹽，這樣少腌一會兒也能入味。
反正大家也沒吃過正宗的鹽水鴨。
處理好鴨子之后，還有羊肉。
沈清棠買回來的是羊排帶著羊腿。
晚上吃烤羊排烤羊腿。
把五香粉和孜然粉以及蔥姜蒜水等調味料均勻的涂抹在羊排羊腿上，最后再厚厚凃一層孜然，找個大木盆腌制著，等著晚上邊烤邊吃。
今日運氣好，恰好看見有賣牛肉的，沈清棠稱了兩塊，一塊是牛腱子肉，打算做鹵牛肉。另外一塊是季宴時專供，給他做牛排吃。
不是沈清棠偏心，而是除了季宴時，谷里的人更喜歡大口吃肉大口喝酒。
只有他心智有損還忘不了那些矜貴的禮儀。
沈清棠每次看他吃飯，感覺還應該配個布菜丫鬟給他。
就那德行，最配牛排，可惜沒紅酒。
買最多的是豬肉。
豬肉做法可就多了。
能燉排骨、鹵豬頭、豬蹄，醬肘子，能做紅燒肉、肉丸子，獅子頭、鍋包肉、京醬肉絲等等。
就是炒青菜也可以放幾片肉。
雖然不知道季十七他們到谷里的真實意圖，但是老百姓常說上車餃子下車面。
一般是說送家里的游子、打工的親人等有需要出遠門的人，出行前，要煮一碗熱騰騰的餃子相送。
下車就是回家，等這些出行的人遠出歸來時，要煮一碗面接風。
還有種說法是嫁女兒時，在娘家上轎前要吃一碗餃子，到婆家下轎要吃面。
沈清棠想對鄭老伯來說，他們只知鄭凌川不知季十七。
鄭凌川只是歸家的游子。
吃面更合適。
所以沈清棠讓季宴時幫著剁了一部分肉餡，想做炸醬面。
炸醬面不難，只是對窮人來說算奢侈。
蔥姜肉丁都過油炸熟，再放入黃豆釀制的黃豆醬、或者甜面醬里炒制后就是炸醬。
古代的黃豆醬是貨真價實的黃豆制作，天然但是不如現代添加劑的黃豆醬味美。
沈清棠選的是甜面醬，也是古法釀制。
這次是買的現成的，等有空，她打算自制。
向春雨抱著孩子在一旁看著沈清棠忙前忙后，心道：季十七要知道自己吃的炸醬面是王爺剁的餡他還敢吃嗎？
三個女人一臺戲，適用于任何場景。
即使做飯也不耽誤她們聊天。
沈清棠聽著李素問和崔曉云閑聊，突然開口：“云姐，你想不想和離？和離了你就能正大光明的出谷。”
崔曉云愣了下，目露糾結，好一會兒搖頭，“谷里挺好的。”
“再好也比不上自由好。被迫不能出谷和自己不想出谷是兩碼事。”沈清棠強調。
她穿越前經歷過一次居家隔離。
時間不長，只有一周。
平日里的沈清棠是宅女，一周不下樓都沒問題。