大概過了半個小時，陳啟就聞到了濃郁的菜香。
“好香啊，聞的我肚子都叫了。”
“再等等，快好啦。”
七點半，三菜一湯完成。
陳啟幫忙，從廚房端出了精美的菜品。
“太夸張了，要不是我看著你做的，我還以為這盤菜是從五星級酒店端過來的。”
眼前這個直徑30厘米的大盤子，上面還飄著白霧。
盤子里有冬瓜雕的斷橋、雷峰塔，還有不知道什么做的湖水，湖水上是三朵各色的荷花。
當然，這道菜的主角，是一條鱖魚。
“哥哥，這道菜還差最后一步。”
徐露端來了一碗熱油，從魚頭澆到魚尾。
這時，魚口中竟然發出了嘶鳴聲，魚鱗也隨著熱油的淋下，豎了起來。
“神了！這怎么做的？”陳啟大為驚訝。
徐露笑道，“這道菜叫做龍吟四海.劍氣鱖。”
“食材都是很普通的，這條是鱖魚、這個塔和橋是冬瓜。”
“湖水是藕粉做的，蒸過之后就是膠狀，荷花是芋泥做的，都是能吃的。”
“魚嘴里放了干冰，熱油一澆，它就會發出聲音，模擬龍吟聲。”
陳啟豎起了大拇指，“這道菜，在酒店里不得賣幾千啊。”
“確實有點難度，我跟著博主，失敗了三次，才找到手感。”
另外兩道菜一個湯，看起來就沒這么驚艷了。
但聽徐露說了之后，陳啟覺得玻璃鍋的那道菜應該是最貴的。
“這道是魯菜，哥哥，你猜下名字。”徐露指著玻璃鍋道。
因為是玻璃鍋，陳啟能看到菜品的全貌。
“有鮑魚、海參，又是燉的，佛跳墻嗎？”
陳啟搖了搖頭，“不對，佛跳墻閩菜。”
“給你個提示哦，和神仙有關的。”
陳啟看到中間有個蛋黃，于是說道，“后日射日？”
“不對。”
“猴子撈月？”
徐露搖了搖頭，“也不對。”
“這道叫八仙過海鬧羅漢，里面用到了八種干貨，八種菌菇。”
“鹿筋、魚唇、鯊魚皮、裙邊、鮑魚、海參、干貝、大蝦。”
“松茸、羊肚菌、牛肝菌、雞松茸、鹿茸菇、竹蓀、花菇、雞樅。”
“這個倒是好做，就是準備的時間太久，干貨要泡發三天。”
陳啟聽到這些干貨的名字，就知道這道菜絕對不便宜。
“還有這個，說它是雞蛋，也不完全對。”
“他是三年以上老母雞的卵黃。”徐露道。
陳啟道，“怎么這些菜名都這么霸氣，好像宮廷御菜一樣。”
“我看的那個博主，他就是專門做這些古籍里記載的名菜，可厲害了。”
“你也厲害，都給你復刻出來了。”
“沒有啦，我就是照著博主做的，他都有教一些技巧。”
陳啟指著砂鍋道，“這上面一顆一顆的黃色是桂花嗎？”
“不對，你嘗一口看看。”
徐露盛了一勺遞到陳啟嘴邊，陳啟吸溜一口吞了進去。
那黃色的小顆粒隨著陳啟的咀嚼，一個個崩裂開來。
“這口感，是魚籽嗎？”