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    第319章 魔芋爽大功告成!(2 / 2)

    脫水這一步他有共工神水,比煉丹爐都高效。

    “有了這魔芋精粉就有了白涼粉,就可以做茶凍什么的了。”

    之前用海藻煉出過一些類似白涼粉的東西,但是效果不夠好。

    眼下這魔芋精粉自帶一點甜味,剩下什么雜味都沒有,實在是上佳的好東西。

    “靈兒,你做一份紅油辣子,熬料油的時候多加點香料,不放圓蔥,放三滴雷劫液。”

    “得令!”

    火靈兒麻溜的開始熬料油,這活她已經爐火純青了。

    林東方又在時間陣法里失敗了幾次,終于拿捏了完美配方。

    “論斤算的話,就是一斤魔芋精粉,半斤玉米淀粉,半斤木薯淀粉,再來一勺豆渣粉。”

    豆渣粉就是磨豆漿剩下的豆渣子,磨成細粉之后有良好的塑性效果。

    豆渣子可以加點土豆泥什么的烙餅,之前給火靈兒做了幾次,這家伙差點把盆都吃了。

    配好的粉倒進鍋里加水小火熬到粘稠,倒出來塑性冷卻,就得到了一塊塊超厚實豬皮一樣的魔芋豆腐。

    比豆腐強韌很多,比豬皮多了延展性和柔韌性。

    切手指厚的片,再單面改十字花刀,最后切成小條條。

    “師兄啊,這就做好了嘛,紅油已經熬好啦!”

    火靈兒抱著一盆紅油,和她紅色的頭發相映成趣。

    紅油上還飄著一層白芝麻和雷電特效,又香又好看。

    “還沒呢,現在的魔芋條軟趴趴的,要經過冷凍和蒸制才能獲得最好的口感,捏在手里都能豎起來!”

    “哇!”

    火靈兒發動技能,不懂裝聽懂!

    “冷凍魔芋爽可不能著急,凍的速度太快了會導致里面的水分結晶過大,最后會變得跟膠皮一樣。”

    林東方搗鼓著冰陣,小心翼翼的凍,一邊還記錄著數據。

    這魔芋爽很適合批量生產,至于切表面的花刀可以用獨孤夢設計的超級菜刀,這菜刀能分出上萬個刀刃,十字花刀只要把材料橫豎切兩下就好了。

    試驗了兩三次,終于找到了最佳的冷凍方法,然后再解凍,上鍋蒸。

    趁熱拌上紅油,送入時間陣法充分冷卻。

    火靈兒終于聽到了林東方的那一聲,“開動!”

    一根根軟彈彈的魔芋爽在大方盤里顫巍巍的,比豬皮凍還要有彈性。

    每一根魔芋爽都是精致的十字花刀,形成了類似毛肚一樣的小小凸起。

    每一個凸起縫隙都被紅油浸潤賦予了誘人的香辣色彩,不用反射任何光芒,雷劫液形成的淡淡紅光像是火焰一樣在每一根魔芋爽上繚繞著。

    “咔吱咔吱!”

    入口之后除了隨著辣味散開而瘋狂涌出的口水,就只剩下這讓人鼻尖都冒細汗的爽脆口感了。

    嗡!

    熟悉的鳴顫聲傳來,一盤加了泡椒水的魔芋爽消失不見,還有一杯草莓雪頂也隨之而去。

    “嘭!”

    一個大酒缸從天邊飛來,還有一本厚厚的古書。

    “嗷~”

    鬼主和李無極同時長嚎起來。

    “發財了,居然是百萬年的美酒還有千萬年陳釀的制作方法!”</p>

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