林東方取出了魔鬼魚，開始收拾。
剪掉嘴巴，扒皮。
“師兄，這魚肉好白嫩好漂亮，有些像之前吃的鼓蛙誒。”
在外頭又轉了一圈的火靈兒湊了過來，手里還抓著一把干枯的青色花瓣。
她發現這魚肉真的就是看起來就很好吃的那種，和丑陋的外皮絲毫不相稱！
魚肉水嫩，極其富有光澤，白如玉，又透著一絲粉色。
“這算不算是敗絮其外，金玉其中？透過丑陋的外表看到了內在的美好？”
聽著火靈兒不著調的話，林東方忍不住笑了起來，順手掏出了那巨大的魚肝。
“哇，這魚肝也好漂亮，金棕色的，像是煮熟又曬干的玉米一樣。”
火靈兒此時毫不吝惜贊美之詞，早已把魔鬼魚長的丑這件事拋在腦后。
長的丑無所謂，好吃就行！
“這種魚的魚肉和魚肝最好吃了，當然魚肚也還行。”林東方掏出了魚肚，和魚肝相比就沒那么出彩了。
最好吃的魚肚還是石斑魚的。
又處理掉魚鰓還有其他不能吃的部位，洗凈直接斬成小塊。
起鍋，山膏兄弟貢獻的豬油燒熱，爆香姜片，先炒魚骨，再下魚肉，最后加開水，倒入豆腐塊，大火燒開后調好味，小火慢燉就完事了。
真正要仔細對待的是魚肝。
“這魚肝上的血管可要摘洗干凈，不然會比較腥。”
“還要去掉筋膜之類的，最后用細細的銀針扎一扎。”
火靈兒看著林東方在那扎扎扎，干笑一聲，“師兄，我現在終于知道什么叫肝疼了。”
“這樣處理完才好吃啊。”
林東方把魚肝放進加了鹽和米酒的清水里，入味，同時祛除肝腥味。
雖說魔鬼魚腥味不重，但也要做的盡善盡美才好，不然對不起這金玉一樣的美麗魚肝。
再切厚實的大片，以米酒和胡椒粉腌制一刻鐘，確保沒有任何異味。
最后起鍋熱油，魚肝拍上一些混合了奇蝦粉的玉米淀粉之后下鍋小火慢煎。
隨著魚肝在滋滋的響聲中逐漸變成誘人的棕紅色，濃郁的香味混著蝦鮮撲鼻而來。
一勺米酒淋入，明亮的火焰灼燒之下，這魚肝的香味更濃了。
白玉盤內，一塊塊香噴噴的煎魚肝規整的排列好。
在林東方把一朵朵榆錢擺在魚肝上之后，它們頓時顯得更加精致起來。
火靈兒咽了口口水，“師兄啊，原來這盤魚肝能賣三百靈石，可現在擺上這榆錢，好像能賣六百靈石了一樣。”
林東方夾起一塊魚肝，“這就是擺盤的重要性啊！”
“要是有飛魚籽點綴就更好了，金紅色的小圓球，口感類似奶茶里的爆爆珠，也可以用來包云吞。”
魚肝入口先是濃郁的香味，這魚肝的油脂含量沒有鵝肝多，所以并不膩，可香味絲毫不亞于鵝肝。
只需要舌頭一頂，這魚肝就在嘴里化開。
魚肝本就帶著一絲甜味，奇蝦粉更放大了這一優點，同時也帶來了雙倍的鮮美。
咽下魚肝再把榆錢吃下去，沙沙脆脆的感覺頓時讓嘴巴懷念起魚肝的綿柔，等榆錢的清甜帶走香味，嘴巴也做好了再來一塊魚肝的準備。
火靈兒吃的就比較狂野了，直接魚肝和榆錢一起下口，含糊不清的說道，“師轟啊，這糊‘復’和口感好棒。”
她現在更期待這魚肝上擺著飛魚籽一起吃是什么感覺了。
不行了，這仙宮呆不住了，要去抓飛魚！
林東方也試了試，口感確實不錯，有種暴發戶的美。
但又說回來了，他就是暴發戶啊！
于是嘎嘎猛吃。
怎么爽怎么吃。
吃完魚肝，又造完那一鍋魚肉燉豆腐。
旁邊一大鍋蝦片粗胚也終于蒸熟了。