“行家啊！”
夜九和夜三瞪大了眼睛，覺得嘴里已經多了一股馥郁的復合香味。
火靈兒也饞的猛咽口水，不過她對生肉還是不太敢興趣，問道，“師兄，這純肥肉片做熟了…不對，那不就是豬油渣么？”
豬油渣也好吃，特別是剁碎了和蘿卜絲一起包包子，老香了。
“這肥肉片能做炸蟹盒，外酥里鮮，很好吃的。”
林東方想到一道好菜。
“炸蟹盒？”
孟婆他們對烹飪知之甚少，都是一臉的茫然。
畢竟來這里的殘魂記憶里大多只剩下對仇人的怨恨了。
林東方取出自己的菜板什么的，“我給前輩們展示一下，不過幽都深處有豆油調料什么的么？”
夜一說道，“黃風族可以用來榨油，至于調料的話，應該可以種一點，下面也是有泥土的，只不過陽光比較少，陰氣比較重。”
林東方取出一些種子遞給夜一，又介紹了一下種植方法。
旁邊的半仙殘魂震驚的差點忘了繼續煉化那個孽徒，“我知道了，這小子就是那個走到哪里就把美食帶到哪里的魔廚林東方！”
即便是陰曹地府，也可以當做廚房！
“這炸蟹盒比較簡單。”
林東方取出一塊純肥肉，修了修形狀，類似蟹殼，然后橫著片成一片片的。
邊角料留著熬豬油。
“所有肥肉片都要放在淀粉里翻滾一圈，備用，這樣有了淀粉之后可以吸干多余的水分，而且炸好了更加酥脆。”
夜九和夜三這兩個最五大三粗的家伙此時跟學繡花一樣，小心翼翼的跟著林東方繼續操作。
他們直接把下油鍋的油鍋召喚上來。
剁好肉餡之后，他們忽然覺得自己的耳朵出了問題。
林東方一句，‘把蝦肉切成大一點的小粒’直接讓他們腦瓜子嗡嗡的。
好在林東方在切蝦，于是他們照葫蘆畫瓢。
瘦肉餡攪打上勁，加上蝦肉，香菇，再用胡椒粉，鹽，少許糖調味。
“這點糖不至于吃出甜味了，但是可以很好的提鮮。”
“肉餡放在肥肉片上，另外一片肥肉單面充分浸上雞蛋液，然后有蛋液這一面朝下，蓋在餡料上。”
兩片肥肉，一個如毯子，一個如被子，把鮮香味美的肉餡蓋在中間。
“這做好之后不急著下鍋，讓蛋液充分浸潤里面殘余的淀粉，也好讓它們充分的粘在一起，倉促下鍋容易開花，就散了。”
這道菜唯一的難點也就在這里，很容易就散開了。
夜九夜三認真點頭。
這可馬虎不得。
雖說可以用鬼力讓這兩片牢牢的貼在一起，可那樣似乎比較沒面子，顯得自己沒本事做好一樣。
“油溫四成熱，蟹盒沾滿雞蛋液，下鍋！”
林東方捏著蟹盒的一邊浸入雞蛋液中，另一邊完全沒有散開的跡象。
充分攪打上勁的豬肉餡和肥肉本就能很好的貼合在一起。
“嘩嘩嘩…”
清脆的聲音迸發出濃郁的香味。
豬肥肉再受熱之后的香味遠超過米線雞湯的鮮香。
一時間這幽都大門變成了尋常城池的城門，充滿了紅塵煙火氣。
夜九嘆道，“這道菜一出世，恐怕以后要有人搶著去給仙豬千刀萬剮了！”</p>