“真漂亮!”
眾人看著這道‘仰望星空’,都有種不舍得品嘗的感覺。
“其實就是各種糖,宴會上擺著好看而已,真要是吃的話不是多么的好下口。”
林東方摸著下巴端詳著自己搗鼓出來的這道新菜。
“這菜要是中看不中吃的話就有些失敗了,要好吃,也容易下筷子才行。”
寧凱招呼了一聲,“眾位先把這場戲拍完,然后再繼續欣賞這位道友做出的美食。”
旁邊幾人戀戀不舍的收回目光,開始拍戲。
趙紫鳶坐在一邊盯著仰望星空,心里是說不出的開心。
她沒想到自己隨口一說,林東方居然真搗鼓出來這么一份仰望星空。
“師弟,這菜下口也方便,夾起一個糖球再這么一卷,把糖絲卷在糖球上開啃就行了。”
趙紫鳶比劃了一下,“就是不知道糖絲會不會碎掉,要是糖絲能保持柔軟就好了,不過那樣成本有點高…”
林東方眼前一亮,“糖絲保持柔軟的方法倒是有,而且我有了新的思路。”
!
相比于熬糖漿扯出來的糖絲,的糖絲更加輕盈蓬松,一小勺糖就可以做出很大一團糖絲來。
做的原理也比較簡單,就是把砂糖加熱到融化,通過旋轉和熱風把糖絲拋向容器的上方,用竹簽收集就行了。
林東方對機的原理十分了解,當下做了一個小陀螺。
小陀螺底部塞了一塊火屬性靈石來提供熱量,中間是空的用來放砂糖,四周鑿有小洞,方便糖絲甩出去。
另配了一個大桶,桶底丟一塊風屬性靈石和火屬性靈石,吹出熱風。
一勺細砂糖倒入陀螺,蓋上蓋子,然后扔進鐵桶里高速旋轉起來。
隨著陀螺里的火屬性靈石散發出熱量,砂糖迅速融化,糖漿順著四周細密的小洞被甩出,扯出如棉花一樣潔白纖細的糖絲。
被桶底的熱風一吹,這些糖絲就向上飄起。
林東方拿著一根竹簽開始收集,不多時,一個拳頭大小的就做好了。
趙紫鳶接過林東方遞來的,抑制不住的驚喜道,“好漂亮,像是把一團云彩拿在了手里。”
“師弟,我也想做一個,給你吃…”她紅著臉也拿出一個竹簽,打算試試。
“行啊,很簡單的。”
林東方站在趙紫鳶背后,手把手教她怎么做。
趙紫鳶紅著臉,直接歪歪扭扭的靠在林東方懷里,只覺得心里塞滿了,甜!
一點桑葚汁把砂糖染色在碾碎,倒入陀螺里就獲得了淡紫色的。
林東方看著那壯麗的紫色云環,把紫色做了個造型。
閃著點點輝光,和那云環相比已經沒什么區別了。
“這要是往上面掛糖球的話就太甜了…”
趙紫鳶取出一個靈果建議道,“不如把果子切成小塊擺上去,這樣吃的時候筷子夾起的時候稍微一帶就能帶下一些,從上往下吃也不至于亂糟糟的。”
“這個辦法好!”