宋煊請張亢來此參加聚會。
不單單是為了加強一下交情。
同樣也是想要打探一些消息，為自己那彩票店做做前期準備。
初到宋城想要做生意，什么都不做提前準備，定會有不少人前來找麻煩。
宋煊是討厭突然出現許多麻煩的事。
主要是耽誤他學習~考公的進度！
聞聽此言的張亢，放下手中的琉璃杯：
“不知道十二郎想詢問的是哪方面的事？”
“張推官，你知道的，俺是有一幫兄弟要養活的。”
宋煊同樣放下手中的酒杯：
“涼漿鋪子的利潤實在是太低，而且宋城不比俺們鄉下，連雇傭閑漢的價格都要貴上幾文，故而俺打算換個買賣，先問一問這宋城的情況，再做打算。”
“原來如此。”
張亢是應天府推官，主管判案之類的，也接觸過不少財務糾紛。
“宋城最掙錢的營生，還得是京東鹽。”
應天府屬于京東路，宋太宗化天下為十五路。
張亢又拿起一根肉串邊嚼著邊說道：
“但是鹽這種產業，沒有硬關系是經營不起來的。”
“然后便是茶行，這個行業水太深了。”
“十二郎縱然聰慧，可也把握不住，反倒會因為這些瑣事耗費心思，沒有空閑讀書，得不償失。”
“酒業與絲織業倒是可以進，但競爭太過于激烈，家底不豐厚，很容易被人利用原材料給圍剿在里面，導致血本無歸。”
“至于種菜園賣菜這種事，你還需要買地，雇傭大批人手，再加上在城外，更是分心，不妥不妥。”
諸如菜園子張青那種是照看園圃的，大相國寺等寺廟也有專人照看菜園子。
隨著城市經濟的發展，大量市民的入住，宋代對商品化蔬菜的需求與日俱增。
北宋專業的種菜戶相當普遍，且比種糧戶要掙得多。
在此時的運輸條件下，大中城市的新鮮蔬菜只能就近生產。
城郊就出現了星羅棋布、大小不一的菜園。
打開《清明上河圖》，可以發現在即將進入市區的大道旁，張擇端就畫著大片菜園風光。
宋初名臣張詠做崇陽縣令，見一農民買了菜回家，便責問他：
“自己有田，為什么不種，倒去市上買？”
便以其懶惰打了他的板子。
這個故事說明：第一，蔬菜商品化大潮已經波及崇陽這樣的小縣城；
第二，入宋以后，蔬菜商品化趨勢之快，連張詠這樣有頭腦的名臣也觀念落伍了。
蔬菜種植業因市場需求而獨立。
蔬菜買賣也便成為獲利豐厚的營生。
大相國寺菜園，在魯智深主管以前，一直被左近“二三十個賭博不成才破落戶潑皮”視為“俺們衣飯碗”，“泛常在園內偷盜菜蔬，靠著養身”。
足以見到買菜的利潤有多高，菜霸更是壟斷一座城。
張亢瞧著宋煊，認真的道：
“十二郎別著急反駁，這都是我用真實案例告訴你的，以我之見，不如開個早點鋪，辛苦倒是辛苦點，至少穩妥。”
“畢竟你是來讀書的，要避免主次顛倒。”
聽著張亢誠懇的話，宋煊也明白。
宋城的水有點深。