程忠低頭看著碗中的酒，越看越是震撼。
碗中的酒，清澈見底，如同水一般。
只從外觀來看，還以為喝的是水，而不是酒。
在他的認知里，酒大多數都是渾濁的，他還是頭一次見到如此清澈的酒。
他抬起頭，問道：“三郎，這就是蒸餾的效果？”
程俊笑道：“不錯。”
程忠語氣激動道：“此酒一出，定然會轟動長安城，如此一來，陛下交代給三郎的差事，也就完美解決了！”
哪有那么容易......程俊卻是搖了搖頭，說道：“只憑這種酒，恐怕很難。”
程忠疑惑道：“如此清澈的酒，聞所未聞，見所未見，怎么會很難呢？”
程俊問道：“你覺得這個口感，還有口味，長安城的人，會喜歡嗎？”
一瓢冷水，潑在頭上，瞬間讓程忠冷靜下來。
“好像不行......”
程忠想了想，搖頭說道：“長安城的人，一直都是喝酒肆、酒樓里販賣的酒，對于新鮮的酒類，他們不會那么輕易的接受。”
說著，他不甘心道：“若是如此，三郎豈不是在白白浪費功夫？”
程俊笑著說道：“所以，咱們今天就得在這里，調制出符合咱們大唐人口味的酒，忠伯，你派人去買一些酒醅回來。”
酒醅，指的是蒸煮過后發酵好的糧食，釀成而未濾的酒。
程忠問道：“酒醅種類繁多，三郎需要哪種酒醅？”
程俊道：“每一種都要十壇，買的時候，用外面那些錢箱里的錢，這是公事，公事就要公辦。”
“老奴現在就派人去買！”
很快，在程忠的安排下，程府的下人拉著一車車的酒壇，回到了家里。
程俊看著堆在庖廚外的酒壇子，很是滿意程忠的辦事效率，問道：“這一壇多少錢？”
程忠笑道：“這一壇就是一斗，因為咱們直接買的酒醅，所以價格便宜，一壇一百文錢。”
比買現成的酒還便宜五十文......程俊問道：“你都買了什么酒醅？”
程忠道：“這就多了，有桑葚的，李子的，葡萄的......”
“葡萄酒？”
程俊打斷他的話茬，吃驚問道：“還有人會釀這個？”
也由不得他不吃驚，畢竟在唐初時候，唐人還沒有掌握葡萄酒的制作工藝。
程忠解釋道：“三郎你知道的，胡人賣的葡萄酒，在長安城稱得上一絕，只是那些胡人賣的價格太貴，又有很多人喜歡喝，自然也就有人琢磨出了這種，雖然味道不怎么樣，但也能解解嘴饞。”
原來如此......程俊恍然，指了指已經洗好的鐵鍋，說道：“一個個倒進去試試看。”
“諾！”
程忠立即按照他說的去做，先將葡萄酒醅放入了鍋中。
重復著蒸餾的步驟，很快碗中接出了一碗，程俊先掐頭，然后飲用了一口。
不如白蘭地......程俊放下水碗。
兩個人，在庖廚之中，不停的對著酒醅蒸餾著。
隨著時間越來越久，蒸餾出的酒水也越來越多，而且品樣繁多，各種口味的都有。
前世時，程俊經常在家里釀酒，此時他在一旁親自操刀，使酒的度數降下來。
程忠如同一個品酒師，不停地品嘗著新釀，喝到新出來的酒時，眼眸一亮，“三，三郎，這個，這個好！”
這是喝多了......程俊看他臉紅還結巴起來，說道：“剩下的你別喝了，先歇歇。”
程忠松了口氣，連忙放下水碗，他已經喝了十幾碗，雖然酒量好，但也禁不住這樣喝，現在已經頭重腳輕，再喝下去，真要躺在這里了。
“三弟，你釀好酒啦？”
“我們大老遠就聞到味了！”
這時，庖廚外面響起程處默、程處亮的聲音。
看著兩個魁梧大高個興沖沖的走進來，程俊倒了兩碗酒，遞給他們，笑著道：“大哥，二哥，你們嘗嘗怎么樣。”
程處默接過水碗，低頭一看，怔然道：“我倆要喝酒，給我們水干什么？”