這次的客人都是從川蜀那邊過來的，有七個人。
加上軋鋼廠這邊也有五個人，那就是十二個人了。
這次的餐標定的也很高，八菜一湯，九個菜，每個菜分量不少。
宮保雞丁，麻婆豆腐，毛血旺，回鍋肉，肉末茄子，螞蟻上樹，干煸四季豆，口水雞，還有個這兩年在四九城流行開的名菜“開水白菜”。
最費功夫的就是這聽著簡單的“開水白菜”，聽著樸實無華，里面卻盡顯上乘的制湯功夫。
開水，就是要純粹的像是開水一樣的雞湯，此湯要用老母雞，老母鴨，火腿蹄肉，排骨，干貝等食材分別加入沸騰鍋中，加入料酒，蔥蒜等調味制品至少調制4小時。
再經過多道工序后，讓鍋中原本略濁的雞湯呈現出開水般透徹清冽之狀，香味濃醇敦厚，不油不膩。
白菜也都是由講究的，最后出來的效果得是乍看清湯寡水，油腥全無，但聞起來卻香味撲鼻，吃在口中清鮮柔美，自勝過那萬般佳肴。
出品的時候這道菜又已經是湯醇淡素雅，清澈見底；菜色澤嫩綠，形態艷麗，見之頓覺清鮮明快；嗅之雅香撲鼻；食之柔嫩化渣，鮮香異常。
剛好可以給那些鮮香油辣的菜去去膩。
雖然這道菜做起來是麻煩了些，但何雨柱也是做慣了。
起碼這幾年在豐澤園也沒少有人來點名要做這道菜。
準備開午飯的時候，食堂的馮主任親自過來了，“小何師傅，現在怎么樣了，能上菜了沒有，客人們已經要安排吃飯了。”
“好了，可以先上菜了，后續的馬上就好了。”何雨柱說道。
說著又是一道菜出品了，其他人幫著一起上菜，這可不能有絲毫的差錯，今天的客人非常的中藥。
而另一邊的包廂里，
川蜀那邊來的幾位客人還有楊廠長，劉書記、李懷德和廠子里另外兩位領導都已經在等著了。
他們剛進來包廂這里，就聞到了來自家鄉濃郁的飯菜香味，這一下子讓他們有種賓至如歸的感覺了。
其中一位客人驚訝道：“楊廠長，四九城也有廚師能把我們川菜做的這么好嗎？”
“這是我們特地為了招待你們請來的四九城做川菜頗負盛名的廚師，希望你們能滿意，你們還是先試試味道，看看能不能合你們口味吧。”楊廠長笑呵呵的說道。
八菜一湯也陸續上齊了，客人們都吃的非常的滿意，就連楊廠長他們這幾位領導也是吃的淋漓盡致，險些差點忘了談正事，這味道實在是太香了。
已經預留了多的菜，最后竟然還不夠，李懷德又傳話讓多加幾個菜。
但饒是如此，最后也絲毫沒有浪費，都光盤行動了，一個個都吃的很是滿意。
川蜀的代表很是感激的說道：“楊廠長，各位領導們，你們軋鋼廠對于這次的合作誠意，我們都看到了，這次你們安排的飯菜，讓我們都感覺賓至如歸。”