這種清潔能源不僅為村民們提供了便捷、高效的烹飪方式，還大大改善了他們的生活環境。
大伯母笑容滿面地遞給他一碗熱騰騰的肉湯，“來，快嘗嘗，看看味道如何？”
劉之野先是用湯勺，舀起一勺甲魚雞湯。這湯色清，不油膩渾濁。
因為是大伯母不斷地，撇走多余的雞油。他喝了一口后，感覺非常美味，“嗯，好喝，味道一點不膩，也不醒，就是鮮。”
“大伯母，您這手藝真是絕了，嘿！”
大伯母聽后，頓時喜上眉梢，熱情地招呼道：“這湯好喝，你就多喝點，鍋里還多著呢！”
劉之野咀嚼著鮮嫩的甲魚肉，眼神中流露出滿足。他向爺爺和大伯示意，嘴角上揚，“爺爺，大伯，來，嘗嘗這個，真的非常美味。”
這玩意兒真是好啊，甲魚雞湯是藥膳，它的功效具有滋陰補陽、滋補肝腎或提高免疫力的功效。
如果出現肝陽上亢、肝腎陰虛或真陽虧耗等一些骨蒸潮熱的癥狀，食用甲魚雞湯也能夠起到益氣養血、溫中補脾和補腎益精的作用。
而且甲魚中含有較多的蛋白質和維生素等，具有雞、鹿、牛、豬、魚5種肉的美味，素有“美食五味肉”之稱。
適量的食用還能夠提高機體地免疫力的作用。
劉家人都是懂些醫理的，他們在老爺子的熏陶下，一些中醫常識，基本上人人都會一些。
當然也知道，甲魚雞湯的好處，于是乎，酒足飯飽后又紛紛吃起了藥膳來。
吃完那碗甲魚雞湯，劉之野感到腰間暖流涌動，精神煥發，仿佛品嘗了人參果一般，充滿了力量。
夏國古代《日用本草》中就稱，“鱉可補勞傷、壯陽氣，大補陰之不足”。由此可見，古人視甲魚為滋補佳品，并稱其為“水產之珍品，筵席之佳肴”。
甲魚俗稱鱉、團魚和王八等，是餐桌上的美味佳肴，也是用途很廣的滋補品和中藥材。
其渾身是寶，鱉肉、鱉甲、鱉血、鱉頭、鱉內臟均有不同的藥食療效。
據對夏國古醫書不完全統計，甲魚的對癥治療病種達四十余項。
不過甲魚雖好，普通人是不知道它的好處。
這會兒人們普遍不愛吃甲魚，因為生活比較貧苦，沒有條件做甲魚吃，它比較醒。
另外，沒有鱗片的海鮮大部分人是不愛吃的，比如甲魚、黃鱔、小龍蝦這些東西，因為這會的人們能解決溫飽就不錯了，根本沒有多樣的烹飪技巧，不像后世地各種調料，將海鮮弄得很好吃。
說起后世火爆大江南北的小龍蝦，現在跟甲魚一樣幾乎是沒有人問津的。
原因，小龍蝦是吃腐質食物的，根本沒人想要去吃它。它三十年前就已經被引進華夏，如今已經泛濫開來。
而且根本不好吃，沒丁點肉，全是殼。后世的小龍蝦好吃火爆的原因，就是舍得用油，舍得各種料物才行。
這年月，平均每個農業人口食用油月為1.5兩，城鎮居民人均食用油月供應為3.6兩。
這點油夠干麻的？連基本的日常做菜都不夠，必須省著點用才行，更何況用來炸魚、炸蝦。
大伯父感慨道：“嘿！這么好的東西滿山溝里都是，可惜就是沒人吃，”
“不過真想吃，也真心吃不起，不說這根老山參，就是配料用的小母雞，誰家舍得燉了吃？”
“呵呵，還是咱們的生活好了，擱過去地主老財們也不敢過咱這樣的日子。”
(本章完)</p>