這些豬不僅供應給各大單位,剩下的還能給村里人享用。雖然數量不多,還不能敞開了供應,但足以確保村民們每個大集都能夠吃上一回豬肉。
如今,村民們購買豬肉已無需肉票,這一變化無疑為他們的生活增添了不少便利。
當然,外人沒票是買不到的,這只是本村村民們的一個福利。
若非受制于養豬飼料的供應限制,劉家莊的養豬業必將持續壯大。
他們的遠大目標之一,便是讓村民的餐桌上每餐都能有肉類的陪伴。
針對這一問題,劉之野與劉元海等三位大爺進行了深入的探討。在他們看來,民以食為天,無論何時何地,飲食問題始終是人們最為關心的頭等大事。
盡管劉家莊經濟繁榮,但僅有財富并不足以滿足人們的需求。物質條件的跟進同樣重要,而當下,人們的最大愿望就是能夠頓頓有肉吃。
養殖業是糧食消耗的大戶,然而在這個糧食緊缺的時代,人們連自己的溫飽都難以保障,又怎么可能有余糧來喂養豬呢?
劉家莊的糧食供應日趨緊張,隨著工廠數量的增加和外來務工人員的涌入,糧食問題愈發嚴重。
除了“京西稻”這一經濟作物還能勉強維持銷售外,其他糧食作物幾乎全部用于自給自足,糧食問題也因此變得捉襟見肘起來。
對此現象,劉之野等人其實也早有預料,這就是開啟工業化后的必然結果。
全村本地人口接近一萬三千人,其中超過四千人在各類工廠和企業中辛勤工作,幾乎每家每戶都有人成為了工人。
此外,還有一萬余名外來務工和學習人員,他們并不從事農業生產活動。
村里剩下的人口除了老人孩子們,只有不到一半的勞動力,這些人要就要靠種植糧食,養活這么多人口,這壓力可想而知。
盡管近年來,村里大力發展農業,不僅擴大了種植規模,還引入了肥料和機械化,使得農業生產煥然一新,但這一切似乎仍然難以與村里迅猛發展的工業相抗衡。
要解決糧食問題,大農業生產是必由之路。然而,劉家莊的地理環境卻極為不利,周邊多為山區,平原稀缺,且正逐漸被大規模的“大棚”種植所侵占。
糧食短缺之際,明智之舉在于轉向肉類、魚類食品,以此增加蛋白質和脂肪的攝入,從而減少對糧食的依賴。
這不僅滿足了身體對營養的需求,也在一定程度上緩解了糧食供應的壓力。
話又說回來了,歸根結底就是,必須擴大養殖規模,增加豬、羊、雞等家畜的出欄率。
“咱們村的好地已經所剩無幾,大部分已被開墾殆盡。
剩下的土地大多位于山區和丘陵地帶,灌溉條件極為不便,只能靠天兒吃飯。
此外,這些土地分布零散,東一塊西一塊,極不利于大規模的機械化種植。”三大爺憂心忡忡地說道。
劉元海皺起了眉頭,似乎劉之野的想法有些不以為然,畢竟倫種地還是他們這些老農專業。
但劉之野卻滿懷信心地繼續說道:“三大爺,我覺得我們的思路可能需要調整一下。
其實,丘陵地帶并非不能種植莊稼,咱們就種抗旱的農作物,比如玉米、紅薯、土豆、大豆這些高產量作物。
關鍵在于化肥的供應要及時跟上,加上抽水澆地,這產量未必就會低。”
眾人紛紛點頭,一致認同這是個好主意。這些農作物雖然屬于粗糧,但在養殖業中卻有著極高的實用價值。
玉米桿、地瓜葉等也不會浪費,還可以作為青儲伺料使用。紅薯曬成干,極易保存,人畜皆可食用。
此外,紅薯、大豆和土豆不僅是糧食作物,還是經濟作物的代表。在寒冷的北方冬季,家家戶戶的餐桌上都少不了它們制成的粉條。
這些粉條,晶瑩剔透,口感爽滑,是北方人民餐桌上的美味佳肴。