那之前的疑惑就早已拋在腦后了，請你你就吃唄，管那么多干嘛。
正喝到盡興之時，這時候這位請客的朋友假借去廁所的名義，一溜煙，他跑了。
按安五爺的說法他那時候很警惕，因為這種事情也不是第一回見了，自然有所防備，再加安五爺酒量大，腦子十分清醒，他第一時間就反應過來“壞了，這小子肯定是跑了！”。
一聽這個大伙酒全醒了一半，桌子下邊躺著的人一下就坐起來了，您想想那時候的人能往哪跑呀，甭琢磨，往公共汽車站跑準沒錯。
安五爺那會兒歲數還年輕，他常年蹬三輪身體好，也瘦溜，一米七的個頭，兩條大長腿一蹬起來那速度可也不慢。
后面飯館的伙計也跟著跑呢，心想伱們追上也就罷了，追不上你們幾個湊錢也得把這桌酒錢結了。
跑到車站一看，這小子正擠無軌電車呢，安五爺都上去一把就給他薅下來了。
這酒喝的，可真不算體面，您可能得問，不就一頓飯嗎，還值當這么賣力氣追呀，多新鮮呢，追不上這賬誰能結呀……
聽完安五爺講的故事，閆埠貴說道，“酒乃糧食精，一日三餐都不能離！
我小時候不懂酒，覺得喝那玩意兒就是遭罪，厭惡得不行。
成年時喝酒，更多的出于合群，雖然打心底討厭，可還是要喝兩口。
步入中年后，酒就像一個老朋友，巴不得天天待在身邊，一起嘮嗑嘮嗑。
所以，不少成年人大都喜歡喝酒，一來解解悶，二來品味一下那些年的酸甜苦辣。”
李記者聞言就對閆埠貴肅然起敬，覺得眼前的這位大爺不一般，說的話非常有哲理。
“閆大爺，您說的太好了，我敬你一杯！”
輪到傻柱說話了，他當了這么多年的食堂主任，也鍛煉出來口才。
傻柱就跟小李說起了他們四九城人的酒文化。
“嘿！先說這喝酒的理由就多了去了。
逢年過節要喝酒，謂之“喜慶酒”。
人們結婚要喝酒，稱“喜酒”；家里生孩子辦滿月稱“滿月酒”。
就是有人過世了，辦完喪事也要辦幾桌，謂之“謝和酒”。
意思是對幫忙街坊鄰居的感謝之意，特別是老喜喪，更是要多擺幾桌。
另外，這遇到朋友相聚，親戚來訪，隨時都能喝，故有“無酒不成席”之說。”
…………
東山省報的記者小李在安五爺家這一頓酒，收獲很大。
后來他將自己的所見所聞，在報紙上發了個連篇，引起了不少的反響。
他發現這京城人特喜歡喝酒，有意思的是，他們還將喝酒的分出個“三六九等”來。