1978年的冬天，京城的每一個清晨都給人寒冷的感覺。
灰白的太陽終于費力地鉆出薄霧，把它那毫無熱氣的光線投射到這個巨大城市的每一個角落。
今年的11月24日晚上，在皖省鳳縣小崗生產隊的一間破草屋里。
18個衣衫破舊、面色饑荒的農民，借助一盞昏黃的煤油燈，面對一張契約，一個個神情緊張地按下血紅的指印。
這18個人一臉堅定的紛紛發誓：寧愿……，也要分田到戶搞包干。
3天后，《人人日報》第三版上刊登長篇報道：《群眾創造了加快養豬事業的經驗》，上面細致介紹了桂省和京城通縣如何提高養豬效益的新辦法。
變革就在這個寒冬里發生。
12月18日，夏國十一屆三中全會召開。
12月26日晚上，第一批50名赴m留學的訪問學者就在夜幕中乘飛機離開了京城。
夏國計劃在下一年度再向楓葉、大不列顛、法蘭西、德意志和倭國分別派出500名留學生，而m國則希望被接納5000人。
這一年很快就到了冬至，冬至古稱“日短”“日短至”。
冬至過后，便要開始數九了。
“冬至后十天，陽歷過新年”，這是死路數，年年如此，誰也改變不了的。
一過陽歷新年，離陰歷的大年就不遠了，那些盼望過大年的孩子就開始扳著指頭數上了。
冬至到了，冬至是中國傳統的節氣，吃餃子成了人們的傳統習俗。
二營五連連長和指導員提前兩天通知大家，冬至這一天上午，全連包餃子。
21日這天，連里的司務長和炊事班長提前到地方聯系買肉。
但是，過節期間國營商店很少有肉，老百姓有錢了，過節都想買點肉包餃子。
但為了讓官兵吃上一頓餃子，司務長又跑到劉家莊的養豬廠，費盡周折，總算弄到了百斤肉。
炊事班把一堆的白蘿卜、大蔥切碎，拌上肉餡，弄了一大行軍鍋。
然后通知各班拿著臉盆去領餡和面粉，回到各自的班里自己包。
副團長說：“咱們開展包餃子比賽，誰先包好誰先吃，第一鍋的餃子好吃哦！”
鐘興國他們三班的戰士大部分都是來農村。
農村孩子不要說餃子，就是白面饅頭也很少吃到。
許多戰士長這么大都沒見包餃子。
領到面粉和餃子餡后，班長作了分工，讓鐘興國負責和面，班里的其他戰士梁山、張方他們負責包餃子。
但是，鐘興國在和面時卻出了洋相。
他并不知道面和水的比例，也不知道是冷水和面還是熱水和面。
就跑到別的班去看，終于知道是溫水和面。
然而，開始和面后，和著和著，感到面團太干就倒進一些水，不曾想水倒多了成了糊糊。
急得鐘興國滿頭大汗，無奈只下，他又去后勤食堂要面粉，遭到炊事班長的一頓教訓。