之所以一開口就要三兩，一來是他不確信對方是不是真的要打這么大的鐵鍋；二來則是想著，對方若是什么都不懂的，也好大賺一筆。
結果顯然，對方是懂行的！
“你真要打三十寸的鐵鍋？”劉保疑惑問道。
“廢話！”
“好吧，二兩就二兩，不過你要先付一兩銀子的定金。”劉保打量著林楓說。
“多久能打好？”林楓問。
這是他最關心的。
“十天吧。”劉保說。
“不行，太慢了！”林楓搖頭。
“那就七天，這可不慢了，你怕是不知道三十寸的鍋有多大。”劉保伸出雙臂，又比劃了一下。
林楓則再次搖頭：“最多三天時間，你要能做，你來做，你要是做不了，我找別人。”
薛斌那邊如果辦事效率足夠快的話，用不了幾天，新店就能開起來！
等火鍋店開了，若是沒有一口炒火鍋底料的大鐵鍋怎么行？
“三天？”劉保皺了皺眉。
他又瞟了眼林楓的神色，眼見林楓真的像是沒了耐心，這才趕忙點了點頭。
“好吧好吧，三天就三天，我就算拼了命，不眠不休，三天時間也給你打出來！”劉保擼起袖子。
林楓有些疑惑。
打一口鐵鍋，真的有那么慢嗎？
不過看劉保的反應，他不像是裝的，而且也沒理由裝。
林楓從袖袋里，取出兩塊碎銀子遞給劉保，疑惑問道：“只是打一口普普通通的鐵鍋而已，為什么會那么慢？”
見到銀子，劉保眼睛一亮，接過銀子，連忙咬了兩口，眉開眼笑的收起銀子，這才笑呵呵說道：“小兄弟你是外行，不懂我們打鐵的難，這打鐵啊，先要煉礦石，從買鐵礦石，再到煉出鐵，澆出鐵餅，順利的話也至少要一整天時間。”
“再從鐵餅，打成鐵鍋，那都是一錘一錘砸出來的！”
劉保伸出臂膀，給林楓展示他那結實的肌肉。
“一口十寸的鐵鍋，至少要一萬八千錘！小兄弟你要的這口鐵鍋，估摸著少說也要五六萬錘了！”
林楓卻是皺起眉頭。
打鐵辛苦，他當然知道。
世上行三苦，拉船、打鐵、磨豆腐。
可為什么僅僅煉鐵，就需要一天的時間？
這個問題不用問，他自己很快就想到了答案。
溫度不夠！
鐵的熔點高，銅的熔點低。
這也正是普遍使用銅器，鐵器昂貴的主要原因。
“你們煉鐵，用什么燃料？”林楓忽然問道。
“木炭啊。”
劉保愣愣地反問：“不然還能有什么？”
“你聽說過煤嗎？”林楓問。
木炭能達到的最高溫度，只有七百到一千度，即便使用風箱，大幅度提升溫度，也只是勉強能煉鐵，但效率極其低下。
而煤炭能達到一千二百度，燒制成焦炭，或者使用風箱，輕輕松松就能達到鐵的熔點。
“煤？”
劉保愣愣地搖了搖頭：“沒聽說過。”
林楓描述道：“就是一種很黑很黑的石頭，表面有光澤，硬度不高，很脆，用錘子一砸就能砸碎！你真沒有聽說過？”
劉保再次搖頭。
在京城的時候，林楓就調查過這個世界的工業能力，確實沒有使用煤炭的跡象。
本來他還以為，煤炭雖然沒有大規模使用，但打鐵的鐵匠，或許已經小規模應用了。
但現在看來，這個時代工業基礎比他想象的，還要更落后！
然而，劉保思索片刻后，卻是不以為然地說道：“你說的什么煤，不就是城北那座石頭山嘛！”
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