秦氏幾個也是滿臉震驚，沒想到，他家老爹還真的會做豆腐，還成功了。
靜置一段時間，等著豆花初步凝結，趙清虎又開始招呼孩子們拿碗過來喝豆花。
“這是豆腐花，你們想要咸的甜的都行，想吃咸的放點醬油，想吃甜的放點蜂蜜，咱們家都有。”
等桶里面的豆花降溫一些，趙清虎用木棍再次攪拌，徹底打碎豆花后，就拿來細布開始壓豆腐。
細麻布兜住豆花，擱在木板上，上面又放上一層木板，五斤豆漿，最后用了三塊細棉布打包，木板也壓了三層，最上面放上一塊三斤重的石頭。
清凌凌的豆腐水很快從麻布里面擠了出來，第一次做，趙清虎沒找王木匠打造專門給豆腐定型的工具，四面八方都是敞開的。
好在他一直看著，不至于把豆腐壓扁成老豆腐。
半個小時，估摸著最下層的豆腐成型了，便跟秦氏一起，把上面的抬起來，撤出最下面一層豆腐。
麻布解開，果然，里面的豆腐成型了，伸出手指壓了壓，有彈性，不是嫩豆腐，也不是老豆腐，剛剛好。
三板豆腐全部成型，上稱一稱，不多不少，十八斤豆腐。
五斤黃豆，做出來十八斤豆腐，若是再壓一壓，就是老豆腐，總量會減少，當然提前拿出來，就是嫩豆腐，重量肯定會增加。
可嫩豆腐不好運輸，容易破碎，怕是賣不出去。
自己弄的，剛剛好。
一斤黃豆兩文錢，就算是豆腐一斤一文錢，三斤半豆腐也有三個半銅板，這利潤足有75%。
果然，做買賣就是賺錢。
更何況，他們還喝了豆漿、吃了豆腐花，還得到了不少豆腐渣。
豆腐渣也是好東西啊，做成餅子總比那粗面餅子好吃。
當然了，他們家的條件，沒必要把豆腐渣當糧食，用來喂雞喂鴨喂豬剛剛好。
“呼！”
吐出一口濁氣，趙清虎看著攤開在餐桌上的三板豆腐，只剩下最后一件事情。
他要把豆腐的重量跟塊數連接上。
走村串巷賣豆腐，可不好帶著稱，所以最好是確保豆腐形狀一樣，切割成一塊一塊后，大概四塊一斤最合適，賣豆腐的時候，四塊一文錢，方便買賣。
趙清虎試了幾次，最后終于切好了四塊豆腐，上稱一稱，一斤微微上揚，要的就是這個。
把四塊豆腐收好，再拿上另外四塊豆腐，趙清虎直奔王木匠家。
“對了秦氏，留下在家吃的，其余的豆腐送去工地上，讓廚娘給工人們加一個菜。”
亂燉的話，豆腐也是好食材啊。
“知道了公爹。”
王木匠家里，看著眼前四塊豆腐，王木匠一個頭兩個大。
“你聽懂了嗎？”趙清虎問道。
王木匠點了點頭，又搖了搖頭。拿來八塊豆腐，不都是送給我吃的嗎，怎么還要做工具？
趙清虎恨鐵不成鋼，拿來一塊木頭，當場給他演示了一番。
不就是做個壓豆腐的木格子嗎？
高度我都給你了，就跟我這四塊豆腐一樣，上下用來壓豆腐定型的木板上，除了用刨子刨光滑外，在上面跟縱橫棋盤一些，弄些凹陷痕跡就好。
到時候，豆腐往里面一擱，壓好了，厚度跟自己這樣品一樣，又有縱橫線條，賣豆腐的時候，按照線條切割就好。
妥妥的，四塊豆腐一斤，一文錢！
“明白了，你這簡單，你要多少？”
“先來十二套吧，四套一組！”
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