二姐和李哲站在不遠處看到了這一幕，二姐招了招手，示意馬蒂過去：“服務員又上錯菜了？”
二姐在旁邊聽了個大概，這已經不是第一次了。
馬蒂說道：“對。新招的這批員工英語底子太差，和客人溝通起來有些費勁。”
二姐對著一旁的李哲解釋：“前兩天生意好了，餐廳有些忙不過來，我就招了一批新的服務員。”
李哲點點頭，這個年代的英語普及率低，要找到會英語的服務員，確實不大容易。
二姐對著一旁的馬蒂說：“馬蒂，你是餐廳經理，接待客人的工作也是由你負責的。你有什么改善的辦法？”
馬蒂說道：“我有兩個想法。第一個就是加強員工培訓，讓他們每天上午提前來一個小時學習英語。只是有些人底子太差，即便暫時背過了，一遇見外國人也就慌了，腦子里什么都記不住了。只能是讓他們多加練習，熟能生巧。
再一個，我建議可以去大學招聘外語專業的學生。他們有學習外語的底子，也有學習的勁頭，而且素質和氣質方面也比普通的服務員強。”
二姐皺了皺眉：“那些大學生愿意來餐廳當服務員？”
馬蒂笑道：“其實很多涉外餐廳都有外語專業的大學生。這對于他們來說也是練習外語的機會。咱們招聘的時候突出‘可以和外國人交流對話、練習口語’的機會，弱化‘服務員’這個工作本身的性質。我覺得還是有一部分學生愿意的。”
二姐想了想，覺得挺有意思，又對著一旁的李哲問：“老弟，你覺得呢？”
“挺好的。”李哲不知想到了什么，笑了笑，“有些外語專業的大學生基本上可以和老外日常對話，只是他們的發音可能不太標準，熟悉幾天就能快速地適應。餐廳有了可用之人，大學生的口語也變好了，一舉兩得，對大家都有利。”
二姐點點頭，對著馬蒂說道：“你的主意不錯，就按你說的辦吧。你準備一個招聘的文稿，回頭我跟你一起去招聘。”
“好的，老板。”馬蒂笑了笑。得到了老板的認可，她腳下的步伐也輕快了幾分。
李哲笑著說道：“二姐，你找的這個餐廳經理能力不錯呀。”
二姐笑了笑：“她以前也在涉外餐廳工作，是我托朋友找的。有她在，我省了不少事。”
兩人又聊了幾句，李哲就告辭離開了。馬上就要過元旦了，李哲也得提前準備準備。
……
大營村。
今個天氣不是很好，臨近中午，日頭才破開云層。
林小虎站在夯土墻上，雙手攥住草簾底部的繩子，用力將草簾子卷了起來。這個活也是有巧勁兒的，連著干了幾天，林小虎才摸到門路。
這個活并不輕松，即便是戴著白色手套，雙手也被勒得生疼。如果是遇到雨雪天氣，一個人根本就卷不動。