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    第394章 宮廷名菜三不沾!(1 / 2)

    對于自己孫女性格有所了解的薙切仙左衛門,對于繪里奈提出的定制菜品,同樣沒感到意外。

    而繪里奈提出的定制菜品,也頗為符合仙左衛門跟一旁幸平創真的心意。

    尤其是幸平創真,其實他剛剛開口想說的話,也是想讓圣哉整出一道雞蛋料理的。

    因為面前的薙切繪里奈,便是他入學考核的評委,已經吃過了他的「雞蛋拌飯」。

    雖然他不知道被傳得神乎其神的「神之舌」,究竟有多么的牛逼,但是顯然比起一般人,顯然更加的權威。

    他幸平創真就不相信,他還會第三次輸給自己的發小兼損友!

    “那么遠月學園的總帥大人,你又準備吃點什么呢?”

    聽到圣哉又詢問自己,薙切仙左衛門撫了一下自己的胡須后,最終也是開口說道:“老夫沒有什么特別喜歡的,也沒有什么特別討厭的。

    如果可以的,請你端上一道最能展現你廚藝的料理那就最好了。

    聽到拂須而笑的薙切仙左衛門的話,圣哉的臉色也是頓時一黑。

    嗎的,糟老頭子壞得很,看似沒有要求的命題料理,反而才是最難的。

    什么叫做沒有特別喜歡,又沒有特別討厭啊,這特么不是明顯有備而來的嗎。

    在思索了一番之后,圣哉很快也就走進了廚房,并且進行了烹飪。

    因為繪里奈所要的雞蛋料理,圣哉之前便已經有了想法,所以他也是起鍋倒油,準備先烹飪這道雞蛋料理。

    雞蛋料理的話,圣哉打算做的,是一道有名的種花料理“三不沾”。

    所謂的“三不沾”又叫桂花蛋,并且制作的材料也極為簡單,僅是由雞蛋、淀粉和糖與水混合制成。

    然而材料雖然簡單,卻不意味著這道料理的烹飪手法簡單。

    甚至恰恰相反,“三不沾”對于大部分沒有經驗的廚師而言,可謂是噩夢中的噩夢。

    因為想要將“三不沾”做好,那就必須做到不粘盤子、筷子和牙齒,并且需要色澤金黃,且口感軟甜。

    “三不沾”最難的點,在于蛋黃入鍋以后需要精準的掌握火候,以及高速的攪拌,而要將原本是液體的蛋黃液,成功制造成一團猶如糯米滋一般富有彈性跟嫩滑的甜品,是需要一定的技巧跟耐心的。

    外面等待的繪里奈等人,看著圣哉一直在鍋前不斷忙碌的身影,對于其烹飪的料理,此刻也是充滿了好奇心。

    因為一般而言,雞蛋是一種極易煮熟的食材,以雞蛋為主食材烹飪的料理,一般所用的時間不會太久。

    因為烹飪的時間過長的話,雞蛋也會失去原來的蛋香味,且導致口感不佳。

    可如今的圣哉已經在鍋前站了十多分鐘了,除非其本末倒置,沒有將雞蛋當成主食材,否則一道將雞蛋作為主材的料理,不需要要這么久的烹飪時間。

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