眼下，服務員的態度已經有所改進了，不再是高高在上的模樣。
沈建設選好了烤鴨，片皮鴨的師傅跟服務員就到他們餐桌面前，現場表演片鴨。
從爐火中摘下來的烤鴨，滋啦滋啦地冒著油，金黃色的外皮在燈光下泛著誘人的光澤。
師傅手法嫻熟，刀起刀落間，鴨肉與鴨皮被完美分離，薄如蟬翼的鴨皮輕輕搭在盤中，宛如藝術品。
熱氣攜帶著濃郁的香氣撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。
沈母雖然嘴上說著貴，但此刻也忍不住被這香氣吸引，眼睛緊緊盯著師傅的動作，一臉期待。
師傅手藝好，鋒利的刀刃在鴨身上游走，仿佛有生命般，每一刀都利索。
皮肉分離之際，骨頭上竟一絲肉都不留，干凈利落得讓人稱奇。
沈母看得目不轉睛，嘴里不禁發出贊嘆：“嘿，真干凈！”
師傅將片好的鴨肉整齊碼放在盤中，鴨皮金黃酥脆，鴨肉白嫩多汁，色澤誘人至極。
而那被剔除得干干凈凈的鴨架子，師傅也并未浪費，他將其放入一旁的鍋中，加入清水和調料，開始熬制骨湯。
不久，鍋內便飄出陣陣濃郁的香氣，骨湯呈乳白色，表面浮著些許金黃的油花，看起來滋補美味。
沈母嗅著香氣，臉上露出笑容，心中的不舍與心疼也被這香氣沖淡了許多。
服務員端上剛片好的烤鴨，輕聲介紹道：“每份烤鴨都是108片，講究的是個吉祥數。”
說著，他們的視線落在盤中，烤鴨片碼放得整整齊齊。
那薄如蟬翼的鴨皮與嫩滑的鴨肉，讓人垂涎三尺。
沈母好奇地數了數，果然每片鴨肉都切得極為均勻，不多不少，正好是108片。
不禁感嘆道：“講究啊！”
驚訝的就是這一點，每份烤鴨都是108片，這就要求片皮鴨的師傅手上，要有極深的功夫。
春皮卷，蔥白，甜醬，黃瓜條…色彩搭配清新，讓人眼前一亮。
拿起一片春皮卷，輕輕蘸了蘸特制的醬料，橘黃色的鴨皮包裹著外脆里嫩的鴨肉，搭配清新的黃瓜，蔥白，咬上一口，口感層次豐富。
服務員看向沈母，笑道：“這108片，每一片都承載著對食客的祝福，愿您吃下這烤鴨，事事都能如意吉祥。”
醬汁、春皮卷、蔥白都是不用另外花錢，是額外贈送的。
如果要另外增加也需要加錢，每一份配料要花三毛錢。
購買一整只烤鴨，贈送兩份面皮和醬料。
店內的光線柔和而昏黃，映照著幾桌食客。
低頭細嚼慢咽，輕聲交談，臉上都帶著享受。
窗外，偶爾有行人匆匆走過，投來羨慕的目光。
烤鴨的價錢并不便宜，對于這個年代人均工資才三四十的時候，吃烤鴨是一種奢侈。
以往他們家也吃過，沈建設吵著鬧著要吃，還是在幾年前。
那時候一份分烤鴨，就要七八塊，是他們家半月的用度。</p>