• 544:熟人見面(1 / 1)

    忙活完,五個人坐在炕上,喝著小酒,吃著肉,穿的單薄,卻火熱得很。

    “別說,這豬腳真好吃,黃豆燒豬腳,味真正,比我之前吃的,都要好吃。”

    “用大醬燒出來的,味道能不好么,我同你說,老沈。

    孫姐做大醬的手藝一絕,回頭咱們有功夫了,也學一手,又香又純正的大醬,會做的人可不多了。

    就前幾年,我們在供銷社買了幾回,味道都不對,又咸又齁,一點大豆味都沒有。

    上了幾回當,就不去買了,買回來都只能兌水當醬油用,蘸不了大蒜一點……

    我們那賣的大蒜,味也不對,沖的很,沒這么費勁。”

    “這大醬,蘸黃瓜味道最好了,再弄點烤肉片上去,一裹。

    包裹成了一張餅子,味道好著嘞,今年,我們學著做了酸黃瓜醬。

    酸黃瓜的風味用來蘸面包,列巴,正好!”

    “還有木瓜絲,都是好東西……”

    一說起農家的東西,就津津樂道,有著說不完的話,“酸黃瓜、酸木瓜,還能這么吃吶。

    這么一比較,我們成鄉下人了啊,聽著哈喇子就流下來了。”

    “從書里學的,建設教會我認字,我呢,就看一些做菜的書,從上頭學的。

    還有什么辣白菜,蘋果醋,牛肉醬,香菇醬,芋頭筋這些…

    那滋味,絕了!

    酸黃瓜、酸木瓜,這些個酸爽,開胃健脾不說,還能幫助上廁所。

    我試著做了辣白菜,那紅艷艷的色澤,配上白米飯,面線。

    嘖嘖,一口下去,酸辣交織,簡直是味蕾的狂歡。

    還有牛肉醬……

    每一樣都下功夫,那香味,直往鼻子里鉆,勾得人直流口水。

    夏天來了,冰箱里備上這些,每餐都能多吃兩碗飯,日子也過得更有滋味了。"

    “活到老,學到老,不看真不知道。

    各個地方的農民,都有自己的智慧,將小東西,變成了大智慧!

    這樣到了夏天,這些都是下飯的好配菜。

    平日里不做菜,也能吃兩碗飯……”

    說著,還不忘夾起一塊酸黃瓜,咬得脆響,一臉滿足。

    沈建設邊啃著豬腳,邊咂摸著嘴,一臉陶醉。

    旁邊的沈父,時不時拿起酒杯,和旁邊的老孫碰了一下,咕嘟一口悶下。

    孫大娘在一旁笑得合不攏嘴,手里忙著給夫妻倆添酒夾菜。

    爐火映著她紅潤的臉龐,顯得格外溫馨。

    甚至老孫頭喝高了,還用筷子敲了敲碗,清了清嗓子,唱起了小調。

    那調子悠揚又帶著幾分鄉土氣息,大伙兒也跟著哼了起來。

    小小的屋子里充滿了歡聲笑語,暖意融融,外面的寒風都被隔絕在外。

    桌上放著烤肉片,嫩黃瓜,大蔥,大蒜,豬肉燉粉條,酸黃瓜醬,木瓜絲,烤雞,肉包子,大白饃饃,黃豆燉豬腳…

    吃過飯,門口響起了敲門聲。

    “誰啊,這么晚還上門來……”聽著動靜,往外看。

    院墻高,看不到屋外站著的人是誰,沈建設起身出去。

    打開門,就看見,門口站著一個熟人。</p>

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