宋昭昭這突然的提及梓芬，讓陸塵陌也是滿臉的疑惑。
“我讓梓芬把我今天早上買的鴨蛋給我送過來，我在陸府閑的無聊，剛剛好可以做咸鴨蛋和皮蛋。”
“咸鴨蛋、皮蛋”
宋昭昭點了點頭:“對啊，這些我們可以做菜的。”
“姑娘，姑娘，姑娘”
宋昭昭:“”
宋昭昭的話才剛剛的是說完，這梓芬就著急忙慌的跑了進來。
“別急別急，先別急，慢慢的來。”
宋昭昭見梓芬如此慌忙的樣子，真的是哭笑不得。
“姑娘，梓芬來晚了，這些鴨蛋我都給姑娘帶來了。”
宋昭昭看著這些鴨蛋，滿意的點了點頭。
“對了，梓芬，我不在北鎮撫司，你就給各位大人們做一些我之前教過你都飯菜就好了。”
梓芬點了點頭:“姑娘，這些我都是知道的。”
“那就好，那就好。”
“那姑娘，陸大人，沒有其他事情，我現在就趕快的回去北鎮撫司做飯菜去了。”
“好。”宋昭昭點了點頭。
梓芬離開后，宋昭昭看著這些鴨蛋:“指揮使大人，你先好好的休息吧，我現在先去廚房做一下這些鴨蛋。”
“等一等。”
宋昭昭剛剛想要離開，就被陸塵陌所叫住。
宋昭昭很是疑惑的看向陸塵陌:“指揮使大人，還有什么事情嗎”
“扶著我，我們一起去吧。”
“可是”
“放心吧，這些傷，對于我們來說，這些不算什么的。”
宋昭昭見陸塵陌如此的加持，也無奈的只得答應了。
宋昭昭扶著陸塵陌，讓陸塵陌把手臂搭在自己的肩膀上面，一步一步、踉踉蹌蹌的走到了廚房。
到了廚房，宋昭昭先把每顆鴨蛋都清洗干凈，然后再將上面的水分都擦拭干凈。隨后就進行拌腌粉，將石灰粉、堿面、草木灰放入一個盆內，攪拌均勻備用。隨后，宋昭昭將食鹽放在鍋內炒熟，”砰“的一聲爆炸聲，宋昭昭停止了翻炒。宋昭昭又將將清水、紅茶倒入炒食鹽的鍋內煮沸。最后再將煮開的鹽水降一下溫，倒進盛有生石灰、堿面、草木灰混合物的盆中，攪拌成粘糊的泥狀。
“這些都是什么啊”
宋昭昭笑了笑:“指揮使大人，你看著就好了。”
緊接著，宋昭昭把鴨蛋一個一個放在其中包裹起來。
宋昭昭在鴨蛋裹上泥后放在稻殼上打個滾，然后放進一小缸中，擺滿后缸口用一張紙或大的菜葉蓋上，然后黃泥中放點鹽加水拌成泥，用該泥封在紙或菜葉上，不能讓其透氣，大約一個半月至兩個月即能食用了。
“你看，就是這樣，這個啊是皮蛋制作方法。”
陸塵陌滿臉的不可置信的看著宋昭昭，宋昭昭也沒有搭理陸塵陌，而是接著自顧的做著自己的。
宋昭昭又把剛剛剩下的一部分鴨蛋洗干凈晾干，隨后放進放壇罐內，水洗后的鴨蛋再用白酒泡一會，曬干鴨蛋，隨后把足量的水、鹽、生姜10片，花椒，八角、白沙糖還有白酒等放入放入水中煮，并不時地進行攪拌。宋昭昭把剛剛的水燒煮片刻，溢出香味后。然后把料水倒入盛滿鴨蛋的壇內并用竹篾圈輕輕壓住，以免蛋體浮起來，料水以沒過蛋面為宜。最后宋昭昭用塑料袋扎緊壇口，將壇加蓋密封，存放25天左右就基本腌好了，煮熟即可食用了。,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜</p>