她上回嘗過味道，確實是頂好的荔浦芋頭。
開了春，芋頭自然也不禁放，最好快些吃掉。
既如此，不如拿芋頭跟肉做個菜。
考慮到成本合適，再要吃起來方便，不用吐骨頭去殼什么的，豬依舊是最好的一個選擇。
豬肉、芋頭。
宋妙想到了一個南邊年節時候的壓桌菜：芋頭扣肉。
這個菜的食材特別重要，先要選好肉，最好是真正五花肉，肥、瘦、肥、瘦層層交疊，至少也要有五層，才有臉自稱為五花。
再要挑好芋頭，上選自然是荔浦芋頭。
還要配一個極香的料汁——里頭頂頂要緊是料汁里要下一料廣南腐乳。
此時大魏各地都有腐乳，但廣南的腐乳味道卻與別地味道不同，塊狀更小，質地軟滑，表面酵出一層半透明的膠狀——這一層奇香，里頭則是咸香而不齁，鮮味十足，回味綿長。
有了這三樣，再把握好火候，便能做得十分出彩。
雖只是添菜，定了大菜，這扣肉里頭五花到底是有些肥膩，當還要加一個解膩佐菜。
正好今次學生們送來了兩袋桃子，酸是酸，但也有好處，非常脆，而且是硬脆。
后院現成就種了一角紫蘇，另又有一片薄荷，天一暖，滿地都莖葉亂爬，葉子雖然又小又嫩，香味比不上夏天時候，但也勉強已經能用了。
桃子、紫蘇都有，只要補點仔姜，就能做桃子紫蘇姜，酸甜開胃，微微辣，絲絲咸，脆生生，正好佐飯。
得了這兩個添菜，哪怕太學的膳房實在敷衍，他們應當也是能送進去兩碗大飯，幾只炊餅，足可以吃得飽，又吃得好的，不至于太虧待了。
計劃妥當，宋妙順手就把那酸桃子給洗凈切了片，又下鹽去先腌著，再去得后院，薅了一大片紫蘇，把成形的葉片都摘了下來，拿水洗了晾放。
趁著天色還有些半明，她取了燈籠，預備出門買些仔姜回來。
然則剛鎖好門，還沒走幾步，宋妙就見得對面迎過來兩個人。
那兩人一前一后，各走各的，互相也不搭話，但聽得宋妙關門動靜，又見她提了燈籠走來，頓時便似老鼠見了貓似的，紛紛躲到路邊，唯恐真正打上照面。
天色半黑，自然是看不太清對面人相貌的，只能勉強辨認出是兩個男子，不知年齡。
這兩人一個中等身量，另一個卻很瘦，也很矮。
兩人穿著都尋常。
宋妙只掃了一眼，沒有盯看對方的臉，提著燈籠就走了。
她走了挺遠，才聽得二人在后頭敲門，又低聲說話，像是在自報姓名。
敲的是宋家對面那扇門。
方才家里吵了半天，又打又鬧的，對面那宅子卻全無反應，大門也關得死緊，此時二人去拍門，聲音不大，動作也小，卻是一下子就敲開了，很快閃了進去。
那門立時又關了。