很快，滿屋子人吃的七七八八了，都給帶得吃起酸腌萵筍來。
又有吃到那萵筍皮的，一時詫異，忍不住感慨道：“這皮子怎的這么好吃！韌韌的，艮艮的，啾啾的，早曉得如此，平日里就不浪費了！”
“這一鍋是我早上幫著一起抬上車的，當時就問了，宋小娘子說這做法要費白醋，又要加飴糖，今次是因為咱們頭一天來干活，想叫大家伙吃得清爽些才咬牙放了，如若自己做，不如學另一個做法，拿粗壇子來腌，那個發了酸水，往里頭倒就行，一樣好吃——過陣子腌好了，給咱們也試試！”
于是得了這個做由頭，滿屋子都是討論聲。
這個道：“這京城來的廚娘子，手藝果然不一樣——她豬頭肉怎么可以鹵得這么好吃！？誰人學了，將來出去支個攤子，我覺著生意肯定差不了！”
那個道：“方才宋小娘子說時間緊，來不及做細，這餅只好湊活吃，其實應當更酥脆，我都不敢想這還能怎么更酥脆——要是把這餅方同鹵方一道學了——小娘子還缺不缺徒弟的？”
馬嬸子立刻警覺起來，先轉頭看了一眼不遠處自己那小姑子，見對方還在跟著笑，恨不得把人扯出去好好教一頓，嘴上卻是道：“什么徒弟，你們來做活的，還是來拜師的？宋小娘子這樣手藝，京城不曉得多少人排著隊要拜師，你看那小劉廚，多機靈，多醒目？我聽得說，這都還不是真正徒兒哩！哪里輪得到咱們滑州這樣村的地方的莽撞人？”
眾人自然不曉得馬嬸子這一番為小姑子護食的險惡之心，只你“哦”一聲，我“喔”一下，跟著感慨幾句果然名師出高徒，又因提到了那小劉廚，個個都再沒心情議論旁的了，忙你問我，我問你地發起問來。
不過是“你背完了沒有？”，“要糟，聽說一會子就要考，我還有十幾條沒記住！”，“那劈柴是分幾種柴來著，我總記不清！”等等話語。
話說得最為著急的卻是那夏姐子，她道：“個個背得這樣好，我年紀大了，腦子又笨，要是最后我給篩了，你們好歹幫我說幾句好話啊！”
眾人先是忙著自曝其短，因見最后那夏姐子求著眾人幫著說好話，一副急得不行模樣，個個圍上前去出言安慰，把掏心窩子話都說出來了。
如此你一句，我一句，滿屋子都嗡嗡嗡的，到了后來，俱都在這里各自背規章。
等到宋妙同大餅兩個進來，眾人猶如鴨子給掐了脖子，一個個盡數安靜。
宋妙便把要考教的事說了，又問道：“誰人第一個背？”
又道：“一共五十二條，能記得住四十六條就算過了，如若不成，只好請回。”
屋子里一個人都不敢說話，幾乎個個低頭，眼皮都不敢抬起來，深怕跟宋妙撞了對眼。
唯有那馬嬸子，雖也不算年輕，卻是一咬牙，頭一個站得出列，道：“我先來吧！”
竟是就這樣當著所有人的面，從頭到尾背了下來。
雖然有幾處地方不怎的流暢，但五十二條，她只錯了三處，算是開了個好頭。
不多時，那張四娘也站了出來，畢竟年輕人，記性好，竟是只錯了一處。
于是弄得人人都緊張起來。
這樣考背花時間得很，自然不能耗著所有人。