除此之外，還每日給進度最快，質量最好的勞力以賞錢、添肉。
他初時聽了，只覺得乃是預算之外，并且無論發錢也好，多做肉也罷，都是費錢、費力的事，但見得最后效果，見得眾人為了三十文，為了一口肉，能做到什么地步，王恕己立刻閉了嘴。
算一算，比起得到的益處，這一點銀錢上的代價在如此大的工程里頭，當真是不值一提了。
后生可畏，原來就是這個意思。
不是說這些做法有多厲害，多能耐，做起來并不難，難得是想得到，想得這樣細，這樣周到，還愿意為了不確定有沒有好處的事情，真正去沉下心來，付出努力地做。
也有犯錯，但所有犯的錯，發現了之后，絕不推諉搪塞，立刻就予以糾正，以此為戒，防范將來。
另還有這一回學生、婦人的使用，也叫王恕己很得啟發。
學生有熱情，有一點能力，雖比不上手下官吏熟悉事情、流程，但他們肯聽話，肯賣力，光是看著那韓礪使喚人，并使喚出來的效果，他都覺得心動——原來還可以這么用！
至于婦人，做事干凈、利落，尤能吃苦，有那宋小娘子帶著，做出來的飯菜，分明大鍋工地飯，居然不但管飽，還有一點可口。
毫不夸張地說，那伙房，是王恕己見過所有工地上最干凈的。
甚至王家侄兒回來，說起飲食，都少有抱怨，只是覺得沒有肉。
王恕己一向知道后勤重要，畢竟三軍未動，糧草先行。
可他頭一回曉得，原來有個伙房，伙房里頭還有個樣樣上心的管事，居然能起到如此大效用。
岑德彰當真是，何德何能，何等運道！
這樣做事的人，平日里遇到一個都要偷笑，他一股腦遇見三個，甚至到此時估計都還不曉得自己擁有了什么！
眼看著這許多好處，王恕己自然不可能不想要。
韓礪一個太學生，又是有名的才子，未必自己一句兩句就能說得動，但這宋小娘子家道中落，又有這樣能力，拿去擺個攤子、開個食肆，實在浪費，倒不如給自己來干活！
只發運司到底是公家，能給的報酬雖然不少，比起京中買賣做大之后的得利，又實在是不怎么有吸引力。
于是趁著要走，他就叫家丁來留個活眼，想著日后再好設法揮鋤頭。
宋妙雖然不知道王恕己這一番心思，但此時那家丁來問，也知道是好意，自然不會藏著掖著。
她把家中位置說了，又道：“正好今日我得空早早回來，這些日子河道上也好，我自家也好，都多蒙王官人照顧，雖趕不及正經置辦送別宴，正好今日要做蝦，還請轉告一句，我也給官人添個菜，只略表心意。”
送走了王家家丁，宋妙方才回了廚房。
見大餅已經把那蝦刷得七七八八，宋妙就跟他一起從硬殼蝦尾巴中間那一片擰旋一下，把蝦線拉扯出來，又用剪刀開了頭。
開頭是把蝦頭位置剪掉極小一片硬殼，挑出那黑色沙包囊，盡可能清洗干凈，卻又不漏出里頭的蝦黃，又剪了蝦須，敲裂兩只硬爪。