他沒有收拾東西，而是檢查起了蜂窩煤爐，這一天沒回來，就算是把煤爐的通氣孔封到了最小，也快要燒完了。
方別趕緊往里面加了一塊新煤，不然等爐火徹底熄滅，想要重新引燃，又要費一番功夫。
接著又是一通忙活，把今天買的所有東西都給收拾規整，方別才開始做起了晚飯。
今天買了一斤半的豬肉，在這個年代已經是相當奢侈的了。
現在大多數人肚里都缺少油水，最能解饞的就是紅燒肉以及回鍋肉兩種做法。
方別沒有選擇紅燒肉，不是因為這道菜不好吃，主要考慮著紅燒肉香氣內斂，傳不到多遠。
這院子里住了這么多人，不弄個滿院兒飄香，讓大家伙兒聞聞味道，那多沒意思。
而回鍋肉不同，大火煎炒，很容易就能激發出香味。
方別提著桶，在院子中間的水池打滿水，回家把肉洗凈之后，切段下鍋。
等煮到七八分熟的時候，把肉從鍋里撈了起來，趁著放涼的功夫，方別把米飯給煮上。
接著便是把肉切成薄片，隨著一道道下去，肉還沒切完，方別耳邊又傳來了一陣提示音。
【叮，神級學習系統，刀功經驗+20年。】
一瞬間，方別在系統的加持之下，就有了足足二十年的切菜經驗。
在有了二十年經驗加長之后，方別就像是形成了肌肉記憶，原本還切的有些薄厚不均的肉片，快速的被方別重新改刀成了薄厚均勻的肉片，速度和手法比起那些老廚師也絲毫不差。
突如其來的變化，讓方別有些欣喜，雖然他不打算和傻柱搶飯碗，但誰會嫌棄自己技能多啊。
技多不壓身可不是鬧著玩兒的，說不準什么時候就派上了用場。
等米飯煮熟，方別早就準備好了回鍋肉的配料。
把炒菜的鍋架在煤爐上，等上片刻之后，方別隔空探了探溫度，感覺合適，便加入了適量的油滑鍋。
待油溫升高，下姜片，爆出姜片的香味之后，倒入肉片。
在大火的炙烤之下，肉片快速出油，開始打卷，頓時鍋中出現了一個個漂亮的“燈窩盞”。
隨手丟下幾顆豆豉，又加入一勺豆瓣醬與醬油，隨著翻炒，所有肉片在這一瞬上色。
到了這時候，早就積攢已久的香味頓時迸發了開了，在整個屋里打了一圈轉，隨后順著窗戶，直直的鉆進禽獸們的鼻孔。
賈家離得最近，首當其沖的就是棒梗。
棒梗扯著賈張氏的褲腿，“奶奶，奶奶，誰家吃肉，好香啊，我也想吃。”
賈張氏也聞著味兒了，她口中瘋狂的分泌起了口水。
“這是誰家啊？真缺德冒煙兒了，把肉做的這么香，是想饞死誰啊？”
賈張氏咒罵了兩句，又看向了正納著鞋底的秦淮茹。
“秦淮茹，你出去看看到底是誰家這么缺德？”
秦淮茹哪里不知道自己婆婆心里想的啥，分明就是想著她現在懷孕大著肚子，能不能博取同情，撈著一點。
說實話，賈東旭現在還沒死，秦淮茹是有些反感這種行為的。
只是秦淮茹摸了摸自己的肚子，她現在的確是懷孕了，真能討著點，也能補充點營養。
秦淮茹推開窗，朝著院子里望去，她心想，要是一大爺或者傻柱家吃肉就好了，都不用費力氣，就能蹭上一點，也千萬不要是三大爺閆埠貴，想從他那里占這點便宜，根本不可能，整個院子就沒有這個先例。
很快，秦淮茹也發現了，香味不是從前院三大爺那邊出傳來了。
但同樣，也不是傻柱和一大爺那邊。
這香味兒就是她家隔壁，剛搬來的方別那邊傳過來了。
秦淮茹回頭，“媽，是隔壁方別家傳出來的。”