這位是一位商業天才，他打造了一個全球餐飲帝國餐廳網絡，在日本、美國、瑞士有23家餐廳，年營業額超6000萬歐元。
還打造了自己的品牌，“博牌”刀具、餐具、超市速食……
…………
第二天上午，節目錄制前劇組又召開了一次主題策劃會。
編導桃燕說道：“現在情況有了點變化。”
“法國國宴廚師來到淮揚市，樺少專門我提過了，采編組也研究過，確實法餐這個話題，更具有吸引力。”
在劇組工作人員位置排序最邊緣的朱玬，提出道：我們在淮揚市拍攝法餐？這個有點說不過去吧……”
樺少打斷說道：“現在都是流行西餐，誰還吃中餐啊，這么老土！”
“我看《南都周刊》上面都說了，中餐落后又粗俗，去年開始中餐廳就發生了倒閉潮，餐飲開始全面西化是大勢所趨……”
“還有淮揚菜，又淡又沒有味道。法餐多浪漫，魚子醬鵝肝，多有格調啊！”
朱玬雖然是臨時借調代班，但是為了這期節目，明顯做了很多功課，說道：
“樺少，中餐博大精深，天南地北，不是那么容易西化替代的。官吃魯，商吃粵，文人騷客吃淮陽，販夫走卒吃川湘，每個菜系都有不同的魅力！”
“還有，淮揚菜很厲害啊！我們這次約得淮揚菜泰斗鄭修生，華夏淮揚菜博物館的首席技術顧問！”
樺少說道：“什么大師啊？！這次可是法國國宴廚師，保羅·博古斯！”
朱玬回懟道：“鄭修生也是國宴主廚啊！”
樺少譏諷道：“不就是個中餐廚子嗎？還不是為了來賺通告費？”
藍臺衛視的兩個新生代一哥一姐爭執不下，正玩著nds《俠盜獵車手：血戰唐人街》的林星灼，突然插話說道：
“他是2000年制定國宴操作規范，03年的小湯山保障，06年中非論壇，還有去年奧運會擔任行政總廚。”
“這節目的三瓜兩棗通告費，還真是看不上……”
“人家參加節目，是真的想把好東西傳下去，真正的匠人匠心，華夏幾千年的傳承，就是因為有這樣的人！”
林星灼的前世，曾經通宵達旦，頓頓吃泡面，被安排負責整理資料庫的苦差事。
曾經看過日本巖波映畫制作，中日合拍的紀錄片《zg之食文化》。
這部紀錄片有國營飯莊時代，四大菜系傳統技藝。
如陳玉亮譚家菜的宮廷烤鴨作法、豐澤園魯菜大師王義均的刀工、川菜宗師黃子云的冷盤園林式擺盤……
還有第一次全國廚師大賽的珍貴影像。
…………
這使得林星灼對于新zg的餐飲行業傳承，也算是略有了解。
鄭修生是16歲進入帝都飯店當學徒，先后有淮揚菜宗師李魁南、陳代增，川菜宗師黃子云，帝都譚家菜宗師陳玉亮，擔任授業恩師。
三大菜系，四位大宗師的傳授絕學！
使得鄭修生從而成為了新zg，第一位橫跨多菜系、貫通理論與實操的國宴級名廚！！
…………
他的這幾位師傅是跟王義均，郭文斌同輩，全都是給初代創業團隊，做過飯菜的泰斗級人物，99年封的國寶級十大名廚。
說起來，第一次全國廚師大賽，“魯菜第一人”王義均爆冷門輸給遼菜大師劉敬賢了！
而且輸得心服口服！！
保護動物上了一整桌！不服不行啊！！
……………………
《爽食贏天下》主題策劃會，玩著nds的林星灼突然發言，如同一枚信號彈，使得本來沉默的迎賓館酒店會議室，突然熱鬧起來……
本來在摸魚的《蝸居》劇組眾人，突然咸魚翻身，開始紛紛積極發言：
“我覺得既然來了淮揚市，不吃淮揚菜，太可惜了。”
“淮揚菜好！”
“對啊！我不喜歡吃白人飯！吃不慣啊！”
“拍戲太累了，喜歡清淡點的。”
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