吃完早飯休息了一會兒，林恒就和秀蘭一起去處理豬頭和內臟，豬頭需要將毛燒干凈，然后剝下來才好鹵制。
內臟啥的單純就是清洗了，買的可能沒洗干凈，得放堿面重新洗一下。
林恒處理完了豬頭肉，看著秀蘭道：“咱們再殺一只雞，弄個鹵雞吃吧。”
“那你殺個兩只雞兩只鴨子吧，過年就夠了。”秀蘭想了想說道。
“好，你燒水，我去殺。”
林恒去了著一根繩子去了后山，雞鴨都還在圈里沒放出來。鴨子隨即抽取兩只倒霉蛋，雞則轉門抓吃了蜈蚣蝎子喜歡攻擊人的兩只大公雞。
翅膀和腿拴住，提著就回到了后院，就算它們咕咕慘叫也沒用。
等秀蘭那邊水燒好，林恒就開始殺雞。殺雞也很有技巧，需要一手握住翅膀雞腿還有雞的脖子，將脖子處的毛拔干凈，用百煉鋼匕首一刀割斷氣管和大動脈。
割斷后，右手提著雞腿豎起來，讓鮮血更好的往下流。雞血林恒都是接著的，他和秀蘭不喜歡吃這個，但是他爸媽很喜歡吃，弄好后可以給他們送去。
沒一會兒，鮮血流干了雞也就不動彈了，丟在一旁繼續殺下一只。
林恒和他哥從小就擔任屋里殺雞的工作，手法極為熟練，殺死一只雞或者鴨子只需要一分鐘。
“水來了！”
林恒殺完了雞，秀蘭也提著一桶水過來了。
這水是開的，沒有兌冷水，將殺好的雞放進去燙一燙，毛就很輕松的拔掉了。
曉霞沒事干，牽著青狼犬來福在后院亂跑，似乎是在模擬打獵。林恒和秀蘭則忙著拔毛，花了足足半個小時才將雞毛鴨毛拔干凈。
“我去拿秤來稱一下。”
秀蘭進屋拿了桿秤，秤完后重量兩人都還滿意，拔了毛之后的大公雞一個六斤一個七斤，鴨子兩個都是四斤多。
這是喂養了半年的雞，有這個重量已經很不錯了。
又花了半小時開腸破肚處理內臟，這雞才算是殺好了。
看看時間已經是中午兩點多，秀蘭將雞血和鴨血煮熟讓林恒給父母拿過去，她開始做午飯。
“爸爸，我們一起。”
林恒去送東西，曉霞帶著青狼犬來福跟在身后。她現在就喜歡來福，走哪兒都帶著它，和雄霸玩的都少了。
來福和哈士奇一樣嗷嗚嗷嗚的叫著，奶聲奶氣的，確實很吸引人。村里的幾個小女孩也羨慕的很。
將雞血鴨血給了母親，林恒在院子外面溜達了一會兒，隔壁李彩鳳家的院壩上有好些孩子在玩木陀螺，歡笑聲傳了好遠。
下面的馬路上還有幾個人在玩滾鐵圈，用鉤子推著鐵圓圈看誰滾得更遠，互相比賽也很熱鬧。
林恒覺得自己玩這些東西的記憶好像還在昨天，又感覺隔了重重迷霧，那些記憶被時光之風吹拂的已經模糊了。
他想去試試，但又搖了搖頭，拉著女兒進了屋，心想還是留著以后和自己女兒兒子一起玩吧。
午飯秀蘭做的是蒜苗炒肉，用的是他爸給的新鮮豬肉，味道香的沒邊。
這兩樣東西隨便炒一下就足夠香了，更何況秀蘭手藝還很好。
“太好吃了。”
林恒贊不絕口，幾個蒜苗葉子和一片肉夾在一起，然后和一口米飯一起吃掉，這就是最美味的享受了。