“好。”林恒點點頭，然后在旁邊好奇的看著秀蘭腌制。
臭鱖魚的腌制很簡單，就是打上一些十字花刀，先用蔥姜蒜片和白酒腌制幾分鐘。
然后將這些食材取出來，給鱖魚里里外外抹上一層鹽，裝進塑料袋用石頭輕輕壓著發酵就可以了。
一般夏天發酵四五天，冬天就得十幾二十天。
秀蘭在做的時候還弄了一點腐乳涂抹，說這樣發酵的快一點。
林恒一邊看她制作，一邊燒水將魚內臟煮熟了，拿出去喂給了雄霸。
秀蘭腌制完了鱖魚，將剩下五條魚腌制了一下，四條梅花魚全部清蒸，剩下的一條鮭魚做了一個湯，魚籽和魚漂則用來做做了一道紅燒魚籽。
秀蘭出生的綠水縣水系發達，她對于做魚也很拿手。
將魚做好，又弄了一個蒜苗炒肉，切了一些鹵菜就可以吃飯了。
“這清蒸的梅花魚真是好吃啊。”彩云道
“這魚一點不腥，魚肉還帶著一點甜味。”林岳說。
林母也點頭：“最重要的是它竟然一根魚刺都沒有，曉霞他們可以說隨便吃。”
飯桌上，大家對于清蒸秦嶺細鱗鮭十分喜愛，這魚的肉質比一般的淡水魚好太多了。
林恒給曉霞夾了一些，自己也吃了一口，不蘸醬油吃起來帶著甜味，蘸了醬油口感更豐富。
“我準備養這梅花魚。”林恒看著眾人說道。
“這個可以啊，這魚就我們這邊有，養起來應該很好賣，河里的只會越抓越少。”林父點頭道。
“這種沒刺的魚肯定會受歡迎的，不吃魚的都會想吃了。”林岳也點頭說道。
沒有魚刺，這對于一大群淡水魚而言就是一種壓倒性的勝利，就憑借這一個賣點就能吸引一大批的顧客。
“就是不知道難不難養。”秀蘭說出了這個問題的關鍵，就沒見過梅花魚自己養殖的，只怕難度不小。
林恒笑了笑道：“養養看嘛，咱們吃菜。”
說著他又夾了一筷子魚籽給了曉霞，魚籽吃了能提高免疫力，對于小孩子來說是非常好的食品。
曉霞喜歡吃梅花魚，魚籽嘗了嘗吃了兩口就不想吃了，她覺得沒有梅花魚好吃。
林恒也嘗了嘗，有種吃蛋黃的感覺，還挺好吃的。
眾人這飯吃的挺慢，一邊吃一邊聊天，不然這晚上也睡不著。
林恒吃的差不多了去舀了米飯，就著蒜苗炒肉一起吃香的舌頭都想吞掉。
等吃完飯，已經是八點多了。
林恒收拾了一下去喂了兩只小狗崽子，用篷布將自己的車蓋了起來。
初八一早，天空在下小雨，并沒有轉變成雪。
林父在一大早就套著牛將馬路下一塊地給犁了，然后和大哥一起挑糞為種土豆做準備。
林恒早上開著車去了鎮上給高大爺拜年，順帶去找了找王舟，要他明天來上班。
不過出乎林恒預料的是他下來的時候王舟已經來鎮上了，已經在擦拭柜臺了。
“你挺勤奮啊。”