這頭奶牛的肚子最近越來越大，這頭牛犢子大概十月份就會出生，只有兩個多月時間。
而通常產子前面這兩個月都是干奶期，是不會產奶的。最近奶量一直在下降，他沒想到的是今天直接斷了。
“這樣啊，那好吧。”劉娟有些失望的說道，一想到后面兩個月沒有牛奶喝就有些著急了。
有了這頭奶牛，不管是她自己還是三個孩子氣色明顯都比以前好了很多，現在沒了太不適應。
林恒走過去又仔細看了看，確定是干奶期到了，他本以為還會堅持一段時間，沒想到這么快就到了。
這是沒辦法的事情，這段時間奶牛的身體要為新生的小奶牛做準備，是不會產奶的。
但喂得還得更好，把奶牛身體養好了，這樣后面產奶量才會大。
倒了一些青儲喂給奶牛，林恒就轉身回家了。奶牛不產奶了并不代表沒有牛奶喝了，之前產奶量超高的時候喝不完的牛奶都制作成了奶粉，現在正好可以拿出來享用。
將之前做的奶粉拿出來后，林恒又去看了看五六天前倒進缸里發酵的牛奶。
打開一看表面已經有了一層厚厚的奶油，這東西就是制作黃油的原材料，他將其舀起來裝進了盆里，準備拿去紅楓山制作。
舀完了奶油下面的酸奶自然也是有用的，只是不能直接吃，這種酸奶雜菌太多。
林恒將其全都倒進水桶，準備一會一并帶回紅楓山。
這些弄好，他把豐收喂飽，又摘了一些蔬菜瓜果，西瓜有點太多了，直接切開一個喂給了雞鴨。
給平常還不錯的鄰居送了一個，又給田燕拿了三個過去，讓她分給學校的孩子們吃。
林恒來到紅楓山這邊，他三爹和堂弟林海也來了。
“你弄的這是啥，牛奶嗎？”林母看著他提的東西詢問道。
“這是之前發酵的酸奶和奶油，不能直接吃。牛奶斷奶了，最近兩個月都沒有新鮮牛奶了。”
林恒給母親解釋了一番。
“這樣啊，那咱們喝奶粉就是。這些天好好喂一下奶牛。”林母點頭說。
“我知道的。”林恒點點頭，和三爹他們打了一個招呼就先提著東西上了山。
山上，秀蘭正在煮雞蛋，看到林恒提著奶粉上來好奇道：“你咋把奶粉拿過來了。”
“因為奶牛斷奶了。”林恒再次解釋了一下。
“這樣啊，奶粉喝起來也不錯的。”秀蘭點頭。
等雞蛋煮完了，秀蘭去沖奶粉，拌涼菜，林恒將奶油倒進鍋里熬制。
制作的過程中不斷攪拌，等他們吃完早飯，原本白色的奶油就變成了半透明的黃色，變成了油。
“牛奶竟然也有這么多油啊。”秀蘭有些驚訝。
“是的，這東西冷了后就和豬油一樣凝固，不過它叫黃油。”林恒一邊拿紗布過濾一邊解釋。
秀蘭走過來幫忙的同時有些好奇：“這東西咋吃？炒菜可以嗎？”
林恒笑道“可以但不推薦，因為它帶著奶香味，做湯，做饃饃、爆米花，煎牛排啥的用比較好。”
將黃油倒進玻璃瓶中靜置放涼，林恒又開始把桶里的酸奶倒進鍋里熬煮。
要不了多久酸奶就和豆腐花一樣奶花和奶清分離了。