“你看這魚烤的完美吧?”
秀蘭指著竹子烤籃里面已經干透了的魚說道。
這些溪石斑和馬口等小魚全都呈現淡淡的黃色,散發著烤肉香味。
幾條大一些的梅花魚也因為被切成了小片烤制的晶瑩剔透,肉質呈現漂亮的粉紅色,比那些小魚看起來還要誘人一些。
“喵~”
金寶打了一個大大的哈欠,前爪扶到了竹子烤爐上,一副忍耐不了的樣子。
“好香啊。”曉霞更是絲毫不客氣的伸出小手要抓。
下一刻下小手被她媽拍掉:“洗了手再吃。”
“哦~”曉霞睜著一雙無辜的大眼神。
秀蘭搖了搖頭,拿了一個撕成兩半喂到了她嘴里,她已經洗漱完了。
林恒帶著曉霞洗了手后嘗了一塊,點頭稱贊道:“比油炸的更有嚼勁,確實挺好吃的。”
說著他還給一貓兩狗丟了一點,它們跳到空中一口就給接住了。
“嗷嗚~”
尤其是兩條狗一口吞下后沒嘗到味道,又憨憨的望著他們。
“沒了。”林恒不為所動的把剩下的魚肉都裝進了塑料袋,只留下了一點早上當早餐吃。
這些肉的水分已經干了,再加上鹽比較重一點,存放一兩個月不成什么問題。
“早餐吃啥?”秀蘭看著林恒詢問道。
林恒想了想說道:“沖點奶粉煮個雞蛋,我來做個干煸茶樹菇,再做個土豆餅吧。”
“我今天不太想吃土豆餅,煮個玉米吧,媽昨天拿上來了不少。”秀蘭輕聲說。
“好。”林恒點點頭。
接著還是和往常一樣先鍛煉然后吃早點,這已經成了他家的習慣了,早上起來不鍛煉一下的話渾身不舒服。
秀蘭懷孕了依舊在練太極,現在她的四肢越發的柔和協調。
鍛煉完了,雞蛋和玉米也已經煮好,將奶粉沖好,林恒起鍋燒油先做了干煸茶樹菇,這個蘑菇干煸之后吃起來味道非常的香,同時還有嚼勁。
吃完飯,林恒把屋里的人參拿出來放在了透過樹葉的散射光下晾曬。
接著他又整理了一下山上撿的蘑菇,以香菇為主體,其他的每一種都拿了一些出來,還弄了去年留下的黑松露和最后一些松茸。
“你準備做蘑菇醬?”秀蘭看著他詢問道。
林恒點點頭:“對,這些蘑菇做成醬挺好吃的。”
做蘑菇醬很簡單,把這些干的蘑菇全都泡水,再擰干水分切成小丁,配料主要是姜、大蒜、辣椒、瘦肉丁。
配料也切上個一大堆,鍋里燒油,先下入配料煸炒一下,然后再加入胡豆醬和切好的蘑菇丁煸炒一會兒舀起來轉進玻璃罐密封就行了。
因為油多還比較辣比較咸,密封好保存個一年都不成問題,因此他這一次做了足足三斤。吃的時候僅僅用來拌飯就能把人的舌頭香掉。
林恒做蘑菇,秀蘭就帶著曉霞在旁邊看著,她喜歡看林恒認真做事的樣子。
“哇,二哥你炒的啥怎么這么香?”
林恒剛剛炒好了香菇醬,彩云就從山下提著籃子上來了,嘴里發出了驚呼聲。
“你哥做的香菇醬,一會兒中午下面咱們嘗嘗。”秀蘭笑著說道。
“難怪這么香,二哥你真有手藝啊。”彩云笑著說。
林恒道:“別吃面了,等中午我落個饃饃咱們吃香菇醬。”
香菇醬做完,三人在院子里把彩云帶上來的蔬菜摘了,喝了會兒茶,林恒感覺耳朵有些癢,拿了掏耳勺準備自己掏。