周硯打眼一看，肉攤上的豬肉顏色發白，標注則是十分鮮紅：【一堆不新鮮的瘟豬肉】
周硯開飯店用肉不少，鎮上的刀兒匠都認得他。
“這肉顏色怎么有點發白啊？”周硯若無其事的問道。
“這是我二大爺自己喂的豬，肉好得很，你放心，我王七賣多少年肉了，還能騙你娃娃不成。”刀兒匠拍著胸脯道。
“可惜我改賣面了，這些肉用不上。”周硯一臉可惜，轉身離開。
“賣面了？”王七撓頭，只好把目光轉向下一位冤大頭。
在這物資匱乏的年代，賣瘟豬、病牛不算稀罕事，不過欺負周硯這個后生娃不懂貨就過分了，說不定小周以前就吃過這種虧。
周硯本來不打算管，但買完菜準備離開的時候，看到王七正拉著一位老婆婆推銷，便轉到一旁沒人處取出賬本和筆，刷刷寫了幾行字，撕下那張紙疊好，騎車路過市場管理辦門口的時候隨手丟了進去，剛好落在桌上。
至于管理處的人會不會管，王七是否會遭到處罰，就不是他能左右的了。
周硯到章老三那里拿他定的三斤排骨，還是一塊九的價格，鑒定給出的評價是：【一塊新鮮優質的排骨】
一斤多三毛，讓客人吃上優質的排骨，這錢周硯掙得也更安心。
“你娃還是闊以哦，都成救人英雄了，中午賣完肉，我也來你店里吃面。”章老三一臉贊賞地看著周硯，今天不是客套了。
“要得。”周硯笑著應了一聲，騎著車離去，車頭的大紅花似乎都更鮮艷了。
先把骨湯熬著，然后把牛腩和排骨給燉上，再開始和面，有了昨天的經驗，周硯已經能夠合理安排時間。
現在賣面有他媽幫忙，還是能夠應對得過來，要是后邊打算增添新品，比如開始重新賣中餐，那如何讓餐廳更高效運行這事就得認真考慮了。
周硯當然不會滿足于開個面館。
趙鐵英今天也來的很早，周沫沫還沒有睡醒，是放在背篼里背著來的，身上還裹著一床小被子。
“媽，你下次晚點再來，天色黑路也不好走。”周硯把周沫沫小心抱出來，送到他的床上去繼續睡。
“你還曉得路不好走，就不會從屠宰場倒轉回家把我們娘倆接上嗎？你倒是自行車蹬的飛快。”趙鐵英白了他一眼。
“要得，下次一定。”周硯尷尬撓頭，他腦子里光想著買菜了，根本沒想到這一茬。
周硯和面，趙鐵英負責幫忙看著火，燒菜、炒菜的時候也在旁邊認真看著。
“媽，你也想當廚師嗎？”周硯隨口道。
“家里廚師有一個就夠了，我就看看你們大廚是怎么做菜的，以后做菜也好吃點嘛。”趙鐵英看著鍋里的肉，有些擔憂道：“你今天備這么多肉，能賣的完不？”
“不多，只要早上生意好點就沒問題。”周硯自信道。
今天他備的是九十碗面的食材，只比昨天多三十碗，不算太激進。
澆頭和臊子備好，兩口大鍋已經燒著熱水，中間的湯鍋小火煨著骨湯，咕嚕嚕的，香氣撲鼻。
忙活了一大早，不能餓著肚子干活，周硯下了兩碗面。
“我下點青菜葉就行，早上吃清淡點。”趙鐵英拿了兩個海碗過來。
“那你還舀那么多辣子油？”周硯嘁了一聲，撈了面條后，直接給她舀了一勺牛肉燒筍干。
“少點，吃得了那么多嗎……”趙鐵英端起碗，生怕周硯還給她加，嘴角卻忍不住上揚。
這兒子還是懂事孝順了啊，沒白養。
周硯剛準備把鍋里剩下的面條撈了，周沫沫聞著味就來了，站在門口揉著惺忪的眼睛，一臉高興：“開飯了嗎？”
“嗯，開飯了。”周硯給她拿了個小碗，給她先撈了一碗。
“沫沫好餓餓，今天要干三碗！”周沫沫湊上前，高高舉起的小手比了個耶。
周硯幫她再掰了個手指出來：“這樣才是三。”
小家伙確實沒吹牛，小碗干了三碗面，吃得一張小臉油亮亮的，下桌還不忘朝著周硯比個大拇指：“好好次哦！我下次還干三碗！”
吃過早飯，周硯把飯店大門打開，外面已是天光大亮。